+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

"Малиновое облако"

"Малиновое облако"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас в семье есть негласная традиция - на любой праздник печется пирог... мною) собирая пожелания) В этот раз муж как обычно голосовал за шоколад, а мне хотелось чего-то легкого и воздушного. В результате получился такой незамысловатый и нежный тортик. Угощайтесь) За идею шоколадного бисквита спасибо irushka78, ее пирожные давно были в закладках и вылились в торт)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:
110 г темного шоколада
60 г сливочного масла
3 яйца
75 г сахара
60 г муки
75 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя

Для йогуртового слоя:
500 г малинового йогурта
стакан сливок (33%)
2 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. желатина
300-400 г замороженной или свежей малины
2 ст.л. сахара
пакетик малинового желе (на 200мл)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для шоколадного бисквита: Растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Вбиваем в пену яйца, постепенно добавляя сахар. Вводим молоко и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем и вливаем шоколадную массу. Снова хорошенько перемешать. Форму выложить пергаментом и смазать маслом. Выпекать бисквит при 180С около 15-20 минут.
Для шоколадного бисквита: Растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Вбиваем в пену яйца, постепенно добавляя сахар. Вводим молоко и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем и вливаем шоколадную массу. Снова хорошенько перемешать. Форму выложить пергаментом и смазать маслом. Выпекать бисквит при 180С около 15-20 минут.
На весь экран
шаг 2
Для йогуртового слоя: Взбиваем сливки до пиков, добавляя сахарную пудру. Вводим йогурт и еще раз взбиваем. Желатин замочить в воде на пару минут (по инструкции на вашей упаковке) и распустить на огне. За это время примерно 2\3 малины перетираем с сахаром в ступке. Выкладываем на шоколадный корж. Желатин вводим в йогуртовую массу и убираем в холод. Как только масса схватится, заливаем ее поверх малины. И убираем уже до полного застывания.
Для йогуртового слоя: Взбиваем сливки до пиков, добавляя сахарную пудру. Вводим йогурт и еще раз взбиваем. Желатин замочить в воде на пару минут (по инструкции на вашей упаковке) и распустить на огне. За это время примерно 2\3 малины перетираем с сахаром в ступке. Выкладываем на шоколадный корж. Желатин вводим в йогуртовую массу и убираем в холод. Как только масса схватится, заливаем ее поверх малины. И убираем уже до полного застывания.
На весь экран
шаг 3
Украшаем: После того, как йогуртовая масса застынет, приготовить малиновое желе согласно инструкции на упаковке (обычно его просто нужно развести в кипящей воде до растворения). Добавляем в него же сок от размороженной малины. Выкладываем ягоду на торт, сверху заливаем малиновым желе и снова убираем в холод хотя бы на пару часиков, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Украшаем: После того, как йогуртовая масса застынет, приготовить малиновое желе согласно инструкции на упаковке (обычно его просто нужно развести в кипящей воде до растворения). Добавляем в него же сок от размороженной малины. Выкладываем ягоду на торт, сверху заливаем малиновым желе и снова убираем в холод хотя бы на пару часиков, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.03.2013 11:38:57

Шоколадный бисквит, суфле, ммммм!💗 Обожаю!😋😋😋

Jule_t
Jule_t
14.03.2013 12:53:28
Снежинка Татьяна,

Угощайся на здоровье)💐💐

Чиша
Чиша
13.03.2013 21:56:48

Суфлешка... ммм...!!!💐💐💐

Jule_t
Jule_t
14.03.2013 05:52:08
Чиша,

Ага..угощайся)🌷🌷😃

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2013 17:47:56

красота!💐

Jule_t
Jule_t
13.03.2013 19:00:56
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!)🌺🌺🌺

Natali
Natali
13.03.2013 17:33:51

отличный тортик!!!🌸🌷🌸🌷🌸

Jule_t
Jule_t
13.03.2013 18:58:37
Natali,

Спасибо!)💐

Натали М
Натали М
13.03.2013 13:05:30

Нежный и вкусный тортик💖💐

Jule_t
Jule_t
13.03.2013 13:07:14
Натали М,

Спасибо)💐

Показать еще комментарии