+ 1000
+ 1000

"Малиновое облако"

"Малиновое облако"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас в семье есть негласная традиция - на любой праздник печется пирог... мною) собирая пожелания) В этот раз муж как обычно голосовал за шоколад, а мне хотелось чего-то легкого и воздушного. В результате получился такой незамысловатый и нежный тортик. Угощайтесь) За идею шоколадного бисквита спасибо irushka78, ее пирожные давно были в закладках и вылились в торт)
Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:
110 г темного шоколада
60 г сливочного масла
3 яйца
75 г сахара
60 г муки
75 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя

Для йогуртового слоя:
500 г малинового йогурта
стакан сливок (33%)
2 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. желатина
300-400 г замороженной или свежей малины
2 ст.л. сахара
пакетик малинового желе (на 200мл)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Для шоколадного бисквита: Растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Вбиваем в пену яйца, постепенно добавляя сахар. Вводим молоко и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем и вливаем шоколадную массу. Снова хорошенько перемешать. Форму выложить пергаментом и смазать маслом. Выпекать бисквит при 180С около 15-20 минут.
Для шоколадного бисквита: Растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Вбиваем в пену яйца, постепенно добавляя сахар. Вводим молоко и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем и вливаем шоколадную массу. Снова хорошенько перемешать. Форму выложить пергаментом и смазать маслом. Выпекать бисквит при 180С около 15-20 минут.
На весь экран
шаг 2/3
Для йогуртового слоя: Взбиваем сливки до пиков, добавляя сахарную пудру. Вводим йогурт и еще раз взбиваем. Желатин замочить в воде на пару минут (по инструкции на вашей упаковке) и распустить на огне. За это время примерно 2\3 малины перетираем с сахаром в ступке. Выкладываем на шоколадный корж. Желатин вводим в йогуртовую массу и убираем в холод. Как только масса схватится, заливаем ее поверх малины. И убираем уже до полного застывания.
Для йогуртового слоя: Взбиваем сливки до пиков, добавляя сахарную пудру. Вводим йогурт и еще раз взбиваем. Желатин замочить в воде на пару минут (по инструкции на вашей упаковке) и распустить на огне. За это время примерно 2\3 малины перетираем с сахаром в ступке. Выкладываем на шоколадный корж. Желатин вводим в йогуртовую массу и убираем в холод. Как только масса схватится, заливаем ее поверх малины. И убираем уже до полного застывания.
На весь экран
шаг 3/3
Украшаем: После того, как йогуртовая масса застынет, приготовить малиновое желе согласно инструкции на упаковке (обычно его просто нужно развести в кипящей воде до растворения). Добавляем в него же сок от размороженной малины. Выкладываем ягоду на торт, сверху заливаем малиновым желе и снова убираем в холод хотя бы на пару часиков, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Украшаем: После того, как йогуртовая масса застынет, приготовить малиновое желе согласно инструкции на упаковке (обычно его просто нужно развести в кипящей воде до растворения). Добавляем в него же сок от размороженной малины. Выкладываем ягоду на торт, сверху заливаем малиновым желе и снова убираем в холод хотя бы на пару часиков, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Шоколадный бисквит, суфле, ммммм!💗 Обожаю!😋😋😋

Юлия
Юлия
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Угощайся на здоровье)💐💐

Чиша
Чиша
7 лет назад

Суфлешка... ммм...!!!💐💐💐

Юлия
Юлия
7 лет назад
Чиша,

Ага..угощайся)🌷🌷😃

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

красота!💐

Юлия
Юлия
7 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!)🌺🌺🌺

Natali
Natali
7 лет назад

отличный тортик!!!🌸🌷🌸🌷🌸

Юлия
Юлия
7 лет назад
Natali,

Спасибо!)💐

Натали М
Натали М
7 лет назад

Нежный и вкусный тортик💖💐

Юлия
Юлия
7 лет назад
Натали М,

Спасибо)💐

Показать еще комментарии