Блинный торт с лимонным кремом

Блинный торт с лимонным кремом

Время приготовления 1 ч 20 мин
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории390кКал
    16.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алёна
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алёна
Фотография блюда пользователя
Е
Елена
Фотография блюда пользователя
Е
Елена

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200°С.
  • Шаг 1 Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.
    Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.
  • Шаг 2 Приготовить тесто: соединить 2 яйца с лимонной цедрой, добавить 100 г муки, 3 ч. ложки сахара и соль, влить 200 мл молока и все перемешать.
    Приготовить тесто: соединить 2 яйца с лимонной цедрой, добавить 100 г муки, 3 ч. ложки сахара и соль, влить 200 мл молока и все перемешать.
  • Шаг 3 Добавить в тесто оставшуюся муку и, взбивая миксером, влить оставшееся молоко.
    Добавить в тесто оставшуюся муку и, взбивая миксером, влить оставшееся молоко.
  • Шаг 4 Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки цедры апельсина и 1/2 ч. ложки цедры лайма.
    Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки цедры апельсина и 1/2 ч. ложки цедры лайма.
  • Шаг 5 Приготовить крем: в небольшой кастрюле соединить оставшийся сахар, яйца и лимонный сок и взбить миксером. Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, прогревать, пока крем не загустеет.
    Приготовить крем: в небольшой кастрюле соединить оставшийся сахар, яйца и лимонный сок и взбить миксером. Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, прогревать, пока крем не загустеет.
  • Шаг 6 Снять кастрюлю с огня и, продолжая перемешивать, небольшими порциями ввести 100 г предварительно размягченного сливочного масла, затем пропустить крем через сито, добавить в него цедру апельсина и цедру лайма, все перемешать.
    Снять кастрюлю с огня и, продолжая перемешивать, небольшими порциями ввести 100 г предварительно размягченного сливочного масла, затем пропустить крем через сито, добавить в него цедру апельсина и цедру лайма, все перемешать.
  • Шаг 7 Разогреть сковороду и испечь блины.
    Разогреть сковороду и испечь блины.
  • Шаг 8 Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать дно и бока оставшимся сливочным маслом.
    Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать дно и бока оставшимся сливочным маслом.
  • Шаг 9 На дно формы поместить блин, выложить на него 1 ст. ложку лимонного крема, равномерно распределить, затем так же уложить оставшиеся блины, смазывая каждый кремом (1–2 ст. ложки крема оставить).
    На дно формы поместить блин, выложить на него 1 ст. ложку лимонного крема, равномерно распределить, затем так же уложить оставшиеся блины, смазывая каждый кремом (1–2 ст. ложки крема оставить).
  • Шаг 10 Последний блин не смазывать.
    Последний блин не смазывать.
  • Шаг 11 Отправить торт в разогретую духовку на 20 минут.
    Отправить торт в разогретую духовку на 20 минут.
  • Шаг 12 Срезать у готового торта неровные края, посыпать его сахарной пудрой и смазать бока оставшимся кремом.
    Срезать у готового торта неровные края, посыпать его сахарной пудрой и смазать бока оставшимся кремом.
Оценить511
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • sakurali
    sakurali

     Очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт. Спасибо

    • Алёна
      Алёна

       Меня, как любителя бисквитных тортов с большим количеством крема, такой торт, откровенно говоря, не очень впечатлил...но, в целом, неплохо...😊

      • Марина
        Марина

         очень вкусный, но я бы начинки побольше дала, получилось немного суховато.

        • Мария
          Мария

           Приготовила торт в офис на празднование свадьбы - скушали в первую очередь его) Я даже не успела попробовать сама) Народ говорил, думали, будет кислым, а оказался по вкусу нежным. Спасибо, Юлечка!

          • Е
            Елена

             тортик просто супер!!! объедение!! если вы его приготовите, то не пожалеете ни секундочки, съели буквально за 10 минут!!! и добавки просили, но уже ни чего не осталось!!!

            Оставить комментарий