Заливное «Сердечки»

Заливное «Сердечки»

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вот так необычно можно оформить обычное заливное! Почаще радуйте своих близких приятными неожиданностями!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриные окорочка2шт.
  • желатин12г
  • приправа2ст. л.
  • свекла1шт.
  • специи1
  • зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории76кКал
    3.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Окорочка залить 1 л волы, довести до кипения, снять пену, добавить очищенные лук и морковь и варить на минимальном огне до готовности 1-1.5 часа. За 15 мин. до окончания посолить по вкусу и добавить лавровый лист.
    Окорочка залить 1 л волы, довести до кипения, снять пену, добавить очищенные лук и морковь и варить на минимальном огне до готовности 1-1.5 часа. За 15 мин. до окончания посолить по вкусу и добавить лавровый лист.
  • Шаг 1 Желатин залить 40 мл воды, дать набухнуть. Бульон процедить, оставить примерно 700 мл, добавить разбухший желатин, размешать до его растворения. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перец по вкусу.
    Желатин залить 40 мл воды, дать набухнуть. Бульон процедить, оставить примерно 700 мл, добавить разбухший желатин, размешать до его растворения. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перец по вкусу.
  • Шаг 2 Добавить приправу «Хрен со свеклой» и 1-2 ст. ложек сока отваренной свеклы для интенсивности цвета.
    Добавить приправу «Хрен со свеклой» и 1-2 ст. ложек сока отваренной свеклы для интенсивности цвета.
  • Шаг 3 Мясо снять с кости, порезать небольшими кусочками.
    Мясо снять с кости, порезать небольшими кусочками.
  • Шаг 4 В формочки для маффинов в виде сердечек налить немного розового бульона и поставить в морозилку на 5-10 мин. для схватывания.
    В формочки для маффинов в виде сердечек налить немного розового бульона и поставить в морозилку на 5-10 мин. для схватывания.
  • Шаг 5 Сверху выложить куриное мясо.
    Сверху выложить куриное мясо.
  • Шаг 6 Залить оставшимся бульоном. Поставить в холодильник на ночь для застывания.
    Залить оставшимся бульоном. Поставить в холодильник на ночь для застывания.
  • Шаг 7 Вынуть заливное из формочек (из силиконовой формы оно выходит без проблем), выложить на блюдо с листьями салата. Я еще украсила розочками из вареной свеклы и редьки. Сверху нанесла контур сердца из майонеза, можно из горчицы. Приятного аппетита!
    Вынуть заливное из формочек (из силиконовой формы оно выходит без проблем), выложить на блюдо с листьями салата. Я еще украсила розочками из вареной свеклы и редьки. Сверху нанесла контур сердца из майонеза, можно из горчицы. Приятного аппетита!
Оценить534
0

Автор рецепта

ЛюдмилаЛюдмила,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Чиша
    Чиша

     Великолепная подача любимого блюда!!!💖💖💖

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Мило, романтично, вкусно, а можно и в одном большом сердце сделать!💖💖💖😃

      • Natali
        Natali

         Безумно красивая и праздничная подача блюда🌹🌹🌹

        • Софья79
          Софья79

           Людмила, какая прекрасная идея, так люблю заливное из курочки, спасибо Вам за такой интересный рецепт!🌸🌸🌸🌸🌸

          • Яна
            Яна

             Спасибо за рецепт! очень вкусно😘

            Оставить комментарий