Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а

Юлия Высоцкая

22 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные чипсы

Картофель нужно нарезать в полсантиметра толщиной, если он молодой, режьте прямо с кожурой — получится еще вкуснее. Нарезанные ломтики подержите немного в воде, чтобы вышел крахмал, тогда чипсы

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой

Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.

Юлия Высоцкая

29 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Роллы с говядиной, фасолью и сладким перцем

Мясо для роллов должно быть очень хорошего качества, но, чтобы было нежнее и вкуснее, лучше его все-таки еще и отбить.

Юлия Высоцкая

12 мая 2011

Заливное «Сердечки»

Людмила

13 марта 2013

Приготовление

1 час и 40 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Вот так необычно можно оформить обычное заливное! Почаще радуйте своих близких приятными неожиданностями!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриные окорочка – 2 шт.,

лук – 1 шт.,

морковка (небольшая) – 1 шт.,

лавровый лист – 2-3 шт.,

желатин – 12 г,

чеснок – 1-2 зубка,

приправа «Хрен со свеклой» - 2 ст. ложки,

свекла вареная (маленькая) – 1 шт.,

соль, перец - по вкусу,

зелень для украшения.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Окорочка залить 1 л волы, довести до кипения, снять пену, добавить очищенные лук и морковь и варить на минимальном огне до готовности 1-1.5 часа. За 15 мин. до окончания посолить по вкусу и добавить лавровый лист.

На весь экран

# шаг 2/8

Желатин залить 40 мл воды, дать набухнуть. Бульон процедить, оставить примерно 700 мл, добавить разбухший желатин, размешать до его растворения. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перец по вкусу.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить приправу «Хрен со свеклой» и 1-2 ст. ложек сока отваренной свеклы для интенсивности цвета.

На весь экран

# шаг 4/8

Мясо снять с кости, порезать небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 5/8

В формочки для маффинов в виде сердечек налить немного розового бульона и поставить в морозилку на 5-10 мин. для схватывания.

На весь экран

# шаг 6/8

Сверху выложить куриное мясо.

На весь экран

# шаг 7/8

Залить оставшимся бульоном. Поставить в холодильник на ночь для застывания.

На весь экран

# шаг 8/8

Вынуть заливное из формочек (из силиконовой формы оно выходит без проблем), выложить на блюдо с листьями салата. Я еще украсила розочками из вареной свеклы и редьки. Сверху нанесла контур сердца из майонеза, можно из горчицы. Приятного аппетита!

поделиться фото