Сладкие блинные роллы с творогом и фруктами

Для блинов:
200 г пшеничной муки
3 ст.л. какао
500 мл молока
2 яйца
75 г сахара
Цедра 1 апельсина
1/4 ч. л. соли
Щепотка ванили

******
Для начинки:
300 г мягкого творога (пастообразного)
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
Фрукты: апельсин, киви, яблоко, банан, клубника, малина и т.д.