+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Жаркое в тыкве, фаршированная тыква

Жаркое в тыкве, фаршированная тыква
Жаркое в тыкве, фаршированная тыква
52466 ed4 square100
Жаркое в тыкве, фаршированная тыква
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Продумывая меню для обеда в честь Прощеного Воскресенья, вспомнила, что у меня с осени сохранилась большая круглая тыква. Решила удивить гостей, ведь тыква - это не только королева осени. Мне она очень напоминает солнце, которого нам сейчас так не хватает. Прочитав массу рецептов в сети, приготовила свой вариант. Получилось просто потрясающе вкусно и красиво!!!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

устойчивая тыква
мясо - 800 г (я брала свиной окорок, но срезала с него весь жир)
лук - 2 средних головки
морковь - 2 штуки
картофель 600-800 г
чеснок - 3 зубчика

Вам также пригодится
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Миска мерная
890 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
1800 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
733 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
- режем лук полукольцами, морковь соломкой - срезаем с тыквы "крышечку" и осторожно вынимаем ложкой мякоть так, чтобы стенки не оставались тонкими.
На весь экран
шаг 2
Обжариваем на растительном масле лук, морковь, тыкву немного солим и выкладываем в отдельную посуду. Обжариваем мясо до состояния практически полной готовности, немного солим.
На весь экран
шаг 3
Отдельно обжариваем картофель (резать крупно его не надо, будет долго готовиться), немного солим. Тыкву изнутри натираем солью и давленым чесноком перекладываем в тыкву все, что обжарили, закрываем крышечкой, смазываем ее сверху оливковым маслом и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку на 2-2,5 часа. Я свою тыкву ставила в чугунную сковороду, для большей устойчивости. В процессе приготовления из тыквы выделяется достаточное количество жидкости, поэтому жаркое не будет сухим.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
13.10.2019 15:20:51

Рецепт обалденный! Я делала "порционные" тыквочки, грамм по 600-700 каждая. Вся подготовка такая-же, только в духовке держала полтора часа, может чуть больше. Вкусно очень. Спасибо за идею.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.03.2013 16:16:20

Насыщенное яркое блюдо! Красиво и аппетитно выглядит!😃

Юлия
Юлия
20.03.2013 16:26:41
Снежинка Татьяна,

Спасибо Вам, Татьяна )))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
20.03.2013 10:31:35

Прекрасный у вас дебют!! Очень вкусно!

Юлия
Юлия
20.03.2013 10:37:44
Сюрреалистичная,

Спасибо Вам большое )))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
20.03.2013 10:41:30
Юлия,

Вам спасибо за ваш рецепт, будем теперь от вас ждать новых аппетитных открытий)

Вета
Вета
20.03.2013 09:03:09

Здорово!!!💖💖💖

kisel.mel
kisel.mel
19.03.2013 23:51:54

Ммммммм!!!! Вкуснятина!!!

Показать еще комментарии