"Гуси-лебеди", МК по приготовлению печенья с корицей из творожного теста
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хотя за окном метель и снег... но весна идёт и ей дорогу! Чтобы поторопить приход тепла, а за ним и прилёт птиц, проделаем ритуал: испечём птичек, порадуем детишек и поднимем себе настроение!!! Тесто эластичное и лепить из него одно удовольствие, а уж угощать и удивлять гостей - сплошной позитив)) Кто за позитивом - за мной!!!
Пищевая ценность
- Белки16718г18575.56% от дневной нормы
- Жиры9169г11461.25% от дневной нормы
- Углеводы2231г743.67% от дневной нормы
- Калории161476кКал6728.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ღ Юляღ
КатюШИК
VS
Viktoriya_S
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Маргарин добавить в творог (не мокрый!). - Шаг 2
Подсыпаем муку с солью... - Шаг 3
И начинаем рубить массу большим ножом,измельчая маргарин. - Шаг 4
Затем тесто собираем в ком.Внимание! Муки может уйти больше (в рецепте даже указано "сколько возьмёт",всё зависит от "мокрости" творога. - Шаг 5
Тесту желательно постоять под плёнкой в холодильнике.Затем раскатываем,присыпав мукой доску и скалку. - Шаг 6
Как я уже говорила,тесто послушное,поэтому раскатывается без особого нажима.Здесь только часть теста,его довольно много! - Шаг 7
Вырезаем стаканом кружки.Обрезки обратно в общее тесто. - Шаг 8
Смешиваем сахар с корицей примерно 2:1. Если вы заметили,сахара в тесте нет,а начинку регулируйте сами...У меня в меру сладкое получилось! - Шаг 9
Присыпаем чайной ложкой на одну сторону начинку,отступив от краёв. - Шаг 10
Накрываем половинкой кружка и прижимаем рукой. - Шаг 11
Для ровной поверхности прокатываем легко скалкой. - Шаг 12
Теперь моя любимая творческая работа! Делаем три надреза ножом разной глубины по убывающей. - Шаг 13
Смажем верх молоком (или желтком). - Шаг 14
Присыпаем сахаром. - Шаг 15
И аккуратно переносим на форму. Выгибаем лебединую шею,расправляем птичке крылышки-пёрышки... - Шаг 16
И делаем глазик из семени льна! - Шаг 17
Отправив две формы лебедей в духовку (запечь до золотистого состояния при 180* с двух сторон или с одной,если у вас духовка хорошо верх печёт!), из остального теста я сделала обычные слоистые печенюшки. Для этого опять вырезаем кружки,насыпаем начинку корица+сахар... - Шаг 18
Складываем пополам и снова насыпаем немного начинки. - Шаг 19
Опять пополам,прижимаем скалкой. - Шаг 20
Смазываем чуть молоком и присыпаем семечками льна. - Шаг 21
Тоже выпекаем до золотистости с двух сторон.Такие мягкие слоечки мои дети растащили с молоком и чаем за вечер! - Шаг 22
Надеюсь, детям понравятся мои птички, и мамы для них постараются испечь такую весеннюю радость!
Оценить568
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сладкий бунт против сахара: 6 вкусных способов обойтись без него в выпечке
Всегда ела эти 3 продукта, а потом меня "скрючило": поджелудочная не простила
С мясом завязываем: что можно и нельзя есть на Масленицу в 2026 году?
Комментарии
39очень интересное печенье. Обязательно приготовлю на день рождения подруги. Спасибо за рецепт.
Татьяна, смотрю ваши рецепты и поражаюсь мастерству!) Наверное не успокоюсь пока все по очереди не опробую)) 😆 Правда они у меня почему-то прилипли немного в бумаге... из-за чего это может быть? может просто качество бумаги само по себе не очень?
Спасибо за рецепт! Очень понравилось гостям-не поверили, что лебедей сама выкладывала, а не с помощью формочек. Вместь льна, присыпала орешками:)😇
Танюша, никогда бы не подумала, что эти лебеди так просто готовятся! Класс!😃🌺🌺
Танюша,я с фотоотчетом.....вдохновили меня Ваши "гуси-лебеди",а малышу то как они понравились😃Спасибо!!!!😘😘😘