Капуста по-грузински со свеклой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт рассчитан на 5 кг белокочанной капусты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная5кг
- морковь1кг
- свекла1кг
- соль100г
- сахар50г
- лавровый листпо вкусу
- перец острыйпо вкусу
- тимьянпо вкусу
- базилик сушеныйпо вкусу
- чеснок2головка
- перец горошкомпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории118кКал4.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту очистите от верхних листьев, разрежьте на сектора, удалите кочерыжку.
- Шаг 2
Свеклу и морковь очистите и нарежьте кружочками.
- Шаг 3
В кастрюлю, чередуя, уложите слои: капусты, затем свеклы и моркови. Каждый слой посыпайте специями и чесноком.
- Шаг 4
Вскипятите 2 л воды, растворите в ней соль и сахар, залейте капусту. Поставьте сверху пресс и уберите в темное место на 5 дней.
Оценить412
0