Цветная капуста в томатно-мясном соусе
Описание рецепта
Участник конкурса «Ужин за полчаса». В общем, этот рецепт имеет итальянскую базу, я немного изменила «флорентийский мотив». Добавила в соус мясо (фарш), чтобы получилось более сытное блюдо, и пропорции составляющих изменила на свой вкус. Ужин получился великолепный, в легком итальянском стиле. Очень вкусно, ароматно, быстро и порадует любого, особенно голодного.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная300г
- мясной фарш200г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- маслины8шт.
- помидоры консервированные в собственном соку4шт.
- томатный сок0.5стакан
- перец черный молотыйпо вкусу
- петрушка1пучок
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории328кКал13.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Чистим, моем, мелко нарезаем лук и чеснок. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладём лук и чеснок, пассируем до мягкости несколько минут. Добавляем фарш, обжариваем на большом огне. - Шаг 1
Теперь добавляем очищенные от шкурки помидоры в собственном соку и сок. Кладём измельчённую петрушку, всё перемешиваем. Томим под крышкой на среднем огне 8-10 минут. - Шаг 2
В этом время ставим кастрюлю с водой на огонь. Солим, когда закипит, кладём соцветия цветной капусты и варим около 8 минут, она должна свариться, но оставаться хрустящей. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. - Шаг 3
Когда соус готов, кладём порезанные на колечки маслины и выключаем. - Шаг 4
Капусту перекладываем на блюдо, сверху кладём соус. Подаем тут же! - Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Комментарии
32Приготовила капусту по вашему рецепту. По рецепту не совсем понятно, томатный сок добавлять от томатов или отдельно. Фарш использовала индейки. Ну и капусту с соусом 10 минут запекла в духовке. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, фото прикрепила.
Танюша, рецепт супер!!!💐 Мы с мужем в полном восторге! Не думала, что цветная капуста может быть на столько вкусной!😋 Спасибо, Танечка!😘😘😘 Фото добавила! P.S. Использовала фарш индейки, оливки, свежие помидоры, остальное по рецепту!
Татьяна, спасибо за ужин😏 очень вкусно, соус просто восхитительный!
Танюшка,какая у тебя аппетитная капусточка!!!!🌺🌺🌺
Танюша, я тоже делаю похожее блюдо, только из фарша делаю тефтельки, и потом соединяю вместе с соусом и капустой, вкуснота!! У тебя очень фото красивое!💖