Весенний нежный торт
Описание рецепта
Испекла тортик для своего дня рождения. Хотелось легкого, воздушного, нежного! Чтобы после праздничного обеда, можно было насладиться легким тортом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквитпо вкусу
- сахар150г
- картофельный крахмал100г
- мука100г
- ваниль в стручках1г
- сливки35мл
- желатин10г
- желепо вкусу
- вишневый сок600г
- коньяк2ст. л.
- вода4ст. л.
- мед1ч. л.
- сок0.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории224кКал9.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Испекла классический бисквит. Смешала коньяк+воду+мед+лимонный сок и пропитала им бисквит. Вокруг пропитанного бысквита поставила рамку с небольшим зазором. Сливки переложила в конд.мешок и выдавить сливки по бокам торта. Заполнив пространство между рамкой и бисквитом. Остатки выложить сверху. Использовать 500 г сливок и 5 г желатина. Охладить.
- Шаг 1
Вишневый сок подогрела положила в него набухший желатин. Прогрела пока он не распуститься. Дно рамки торта обернула фольгой. Вылила остывший сок и охладила. Сняла рамку.
- Шаг 2
сверху на охлажденный торт-сливки выложить желе. Отправить снова торт в холодильник. тем временем взбить еще 500 г сливок.
- Шаг 3
Выложить сливки на торт, выровнять. Охладить. При помощи горячего ножа снять рамку. Оставила до утра.
- Шаг 4
Утром холодный торт обрызгала спрей-велюром!
- Шаг 5
Украсить по желанию, у меня сливки и посыпка.