Маффины с хрустящим беконом и луком
Описание рецепта
Можно использовать сало с мясной прослойкой, главное, чтобы был копченый вкус. Вместо свежей петрушки подойдут сухие травки, которые вам нравятся.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная300г
- тонко нарезанный бекон100г
- яйца куриные2шт.
- лук репчатый0.5шт.
- петрушка1пучок
- молоко200мл
- масло оливковое6ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- разрыхлитель10г
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории555кКал23.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Лук почистить и мелко порубить.
- Шаг 2
Бекон нарезать небольшими полосками.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и, помешивая, обжарить лук и бекон до золотистого цвета.
- Шаг 4
Петрушку мелко порубить.
- Шаг 5
Муку соединить с сахаром, разрыхлителем, солью и перцем, добавить петрушку и все перемешать.
- Шаг 6
Молоко, яйца и оставшееся оливковое масло взбить миксером.
- Шаг 7
К муке с разрыхлителем добавить молочно-яичную массу и бекон с луком и вымешать тесто.
- Шаг 8
Разложить тесто в силиконовые формочки для кексов, заполняя их на 2/3 объема, и выпекать в разогретой духовке 20–25 минут.
- Шаг 9
Подавать готовые маффины теплыми.