+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Суп кичри

Суп кичри
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". Кичри - похлебка/каша/суп (зависит от количества воды ))) - это индийское блюдо. Очень его люблю, очень его любят и все мои друзья. В основе его - бобовые, зерновые, овощи, специи. Подают его с несладким йогуртом , сметаной. Честно говоря - это очень простое блюдо, но после него жизнь кажется абсолютно прекрасной))) Секрет - в нем сочетаются все 5 вкусов - соленый, сладкий, горький, острый, вяжущий, что полностью удовлетворяет нашу психику ( это правда). Кроме того, кичри обеспечивает организм всеми необходимыми питательными элементами, будучи при этом вегетарианским блюдом. Все это скукота, зато в тарелке кичри порадует вас по-настоящему)))) Каждый раз делаю его по-разному, в зависимости от имеющихся продуктов, вот сегодня случилось так.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

5 ст. ложек нута
4 ст. ложки красной\желтой чечевицы
4 ст. ложки риса белого
карри
мята перечная
соль перец
сметана
2 ст ложки кунжута

Вам также пригодится
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
3990 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
1747 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
1800 руб.
Кастрюля Greenwood литая 18 см
5844 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой
2199 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Замочить на ночь нут, слить остатки воды, залить холодной водой, довести до кипения, подержать минут 5 на огне, слить , заново залить холодной водой и повторить процедуру 2 раза. Варить минут 40
На весь экран
шаг 2
заранее замоченную чечевицу и рис добавить в нут, варить 15 минут, добавлять воды, если нужно. Готово! Дело за малым - добавить карри, перемолотый , слегка поджаренный кунжут, посолить, поперчить, нарвать листочки мяты, . В тарелку плюхнуть ложку сметаны, здорово еще сырого натертого имбиря)). А вообще кичри - это импровизация. Я использую любую чечевицу, маш, пшеницу, пшено, бурый рис, тыкву, морковь, фасоль... Короче, главное - бобовые+зерновые+специи+сметана+ Ваше хорошее настроение!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Ла Ванда
Ла Ванда
03.05.2013 13:50:19

Интересный супец)))))))))

tatyana
tatyana
03.05.2013 09:10:13

СУПЕР! Делаю нечто подобное и результат всегда радует!pooh_lol🌺🌺🌺

Anna
Anna
03.05.2013 00:48:13

интересненько) приготовим!😚

Надия
Надия
03.05.2013 06:12:08
Anna,

обязательно ;)