+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

КЕКС НА БЕЛКАХ

КЕКС НА БЕЛКАХ
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Когда на Пасху мы печём куличи, обычно остаются белки. И возникает вопрос: а как их можно вкусно применить? Мой рецепт - ответ на вопрос. P.S. Это первый рецепт, который я предлагаю вам. Надеюсь, он вам понравится.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

8 белков
1 стакан сахара
250 г размягчённого сливочного масла
полстакана изюма
полстакана орехов
полстакана цукатов
полстакана запаренного мака
цедра и сок 1 лимона
пакетик ванильного сахара
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для глазури:
250 г сахарной пудры
1 лимон
1 желток

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
195239 ed4 square150
195238 ed4 square150
182168 ed4 square150
182167 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Растереть масло с сахаром.
Растереть масло с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Взбить белки с солью в не очень крепкую пену.
Взбить белки с солью в не очень крепкую пену.
На весь экран
шаг 3
Соединить растёртое масло с белками. Аккуратно, но тщательно вымешать. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, соединить с основной массой, перемешать.
Соединить растёртое масло с белками. Аккуратно, но тщательно вымешать. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, соединить с основной массой, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить изюм, нарезанные орехи и цукаты, запаренный мак, ванильный сахар, натёртую на мелкой тёрке цедру лимона и лимонный сок.Как следует всё перемешать.
Добавить изюм, нарезанные орехи и цукаты, запаренный мак, ванильный сахар, натёртую на мелкой тёрке цедру лимона и лимонный сок.Как следует всё перемешать.
На весь экран
шаг 5
Узкую длинную форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой. Вылить в форму тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Узкую длинную форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой. Вылить в форму тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
На весь экран
шаг 6
Готовим глазурь. Растираем сахарную пудру, лимонный сок и желток в однородную гладкую массу.
Готовим глазурь. Растираем сахарную пудру, лимонный сок и желток в однородную гладкую массу.
На весь экран
шаг 7
Поливаем только что испечённый кекс глазурью и возвращаем в духовку на 3-5 минут.
Поливаем только что испечённый кекс глазурью и возвращаем в духовку на 3-5 минут.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
12.01.2014 23:53:54

Очень вкусный кекс. Из миллионов рецептов приготовленных с этого сайта не многие заслужили восторженных отзывов от семьи - этот один из запомнившихся..

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
14.01.2014 21:19:53
Ольга,

Спасибо большое за такие тёплые слова!😌 Я рада, что моё скромное творение Вам так понравилось. Пожалуйста, угощайтесь! И поздравляю Вас со Старым Новым Годом!🌺

NatDovgal
NatDovgal
31.10.2013 15:32:44

Рецепт получился, спасибо! 🌹У меня тоже отставались белки, применила и удачно. Увеличила , правда, дозировку по орехам (у меня арахис), цукатам и добавила вяленную вишню. Еще раз благодарю!🌿🍄🍂

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
31.10.2013 23:35:28
NatDovgal,

Спасибо Вам большое за такой приятный отзыв! 😘 Конечно же, чем больше орехов и цукатов, тем лучше 💐 кекс только выиграет 🌺 Пожалуйста, угощайтесь! 😇 🍀🌷🍀

XeFes
XeFes
30.05.2013 14:49:49

Очень симпатичный пирожок!

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
30.05.2013 17:57:19
XeFes,

Спасибо большое!!! 😌 Но он ещё и вкусный!😛

Elena
Elena
10.05.2013 15:24:19

Очень вкусно получилось, у меня тоже после Пасхи осталось много белков. Делала в мультиварке. Фото добавляю. Спасибо за полезный (в плане использования белков😏) вкусный рецепт 🌺

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.05.2013 22:47:55
Elena,

Леночка, я очень рада, что Вам понравился рецепт. Угощайтесь,пожалуйста.🌺 А мне понравились фотографии🌺 Давайте дружить🌷