+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Бифштекс с анчоусным маслом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
25934
1
Реклама

Свинина в вине

Свинина в вине
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Хочу поблагодарить за этот безумно вкусный рецепт Елену Жаботинскую. Она принимала участие в одном из кулинарных шоу на телевидении, которое я с удовольствием смотрела. А потом вышел журнал с рецептами участников, и я испробовала практически все рецепты, настолько они были интересными и адаптированными к повседеновной кухне. Некоторыми, особо любимыми, рецептами хочу поделиться с вами.
Ингредиенты
Свиная шея 2 кг (одним куском)
Вино белое полусладкое 1 литр
Масло подсолнечное 250 мл
Чеснок 5 зубчиков
Розмарин свежий 5 веточек
Тимьян свежий 5 веточек
Перец горошком смесь 1 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.
Соевый соус 5 ст. л.
Морковь о,5 кг
Лук репчатый 3 шт.
Лук-порей 1 шт.
Стебель сельдерея 2 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/4

Смешать жидкие ингридиенты, добавить специи и травы, чеснок. Залить мясо и оставить на ночь мариноваться. Если хотите получить в результате более ровный кусок мяса, можно перетянуть его шпагатом.
Смешать жидкие ингридиенты, добавить специи и травы, чеснок. Залить мясо и оставить на ночь мариноваться. Если хотите получить в результате более ровный кусок мяса, можно перетянуть его шпагатом.
На весь экран

шаг 2/4

Нарезать овощи крупными кусками.
Нарезать овощи крупными кусками.
На весь экран

шаг 3/4

Сложить овощи в рукав для запекания, выложить на них мясо и влить половину маринада. Плотно завязать рукав и запекать мясо в духовке при 160 С 1,5 часа. Каждые 20 минут нужно аккуратно его переворачивать. Мне показалось, что проще запечь его в мультиварке на режиме выпечка. Время запекания 1,5 ч. И для румяности в духовку на 10-15 минут при 200 С.
Сложить овощи в рукав для запекания, выложить на них мясо и влить половину маринада. Плотно завязать рукав и запекать мясо в духовке при 160 С 1,5 часа. Каждые 20 минут нужно аккуратно его переворачивать. Мне показалось, что проще запечь его в мультиварке на режиме выпечка. Время запекания 1,5 ч. И для румяности в духовку на 10-15 минут при 200 С.
На весь экран

шаг 4/4

Дать мясу отдохнуть 30 минут и можно нарезать.
Дать мясу отдохнуть 30 минут и можно нарезать.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
7 лет назад

Это очень вкусно, Мариш, сочно и ароматно!!!😍💐

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо, Машенька!🌸🌸🌸

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Очень праздничная, шикарная свининка получилась, Мариш!😋😋😋💐

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
ВикторияS,

Вика, у меня этот рецепт ждал своего часа больше года, а теперь однозначно фаворит!😘pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
МаринаL,

Вот как!!pooh_lol Выносила😉, тогда и, правда, особо дорог - фаворит!!!😍

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад

Мяско в духовке всегда очень вкусное!!! 😊

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
Аня радуга,

И трудозатрат минимум!pooh_lolpooh_lolpooh_lol🌸

Чиша
Чиша
7 лет назад

Какой соблазнительный кусочек!!! Свининку очень люблю!!!!💐💐💐💖

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
Чиша,

Предлагаю любой кусочек на выбор!😘🌸

Чиша
Чиша
7 лет назад
МаринаL,

😋😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Свининка с разными травами и овощами, да ещё и вином, это ШИКарноооооооооо!!!!😋😍😘

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюшка, засмущала меня😌😌!Нужно было 10 человек накормитьpooh_lolТакой вариант оказался замечательный!Пока оно запекалось, я и салаты, и гарнир приготовила😄

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
МаринаL,

Да, я тоже люблю так, мясо себе запекается, а ты другими заготовками занимаешься😃 Но эоно ещё потом и вкуснейшее выходит из духовки! Сплошные плюсяpooh_lol

Показать еще комментарии