Фокачча с прованскими травами
Описание рецепта
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их оливковым маслом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная500г
- дрожжи свежие25г
- масло оливковое60мл
- сахар коричневый1ч. л.
- прованские травы сушеные0.5ч. л.
- соль крупного помола1щепотка
- соль морская0.8ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории385кКал16.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Дрожжи развести 300 мл теплой воды, добавить сахар и перемешать.
- Шаг 2
Муку и морскую соль всыпать в чашу комбайна и, перемешивая насадкой для теста, влить дрожжи.
- Шаг 3
Добавить 45 мл оливкового масла и продолжать вымешивать еще 5 минут.
- Шаг 4
Выложить тесто в глубокую посуду, накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, и оставить подходить.
- Шаг 5
В подошедшее тесто добавить прованские травы и вымешать.
- Шаг 6
Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять, снова накрыть влажным полотенцем и дать постоять еще 15–20 минут.
- Шаг 7
Отправить фокаччу в разогретую духовку на 15 минут.
- Шаг 8
Горячую фокаччу смазать оставшимся оливковым маслом и присыпать солью крупного помола.