Тайский салат с арахисом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Сою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат корн150г
- небольшие моркови2шт.
- огурцы3шт.
- соевые ростки100г
- несоленый неочищенный арахис100г
- лайм1шт.
- мисо-паста (пакет)1пакет
- сливовое вино2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- кунжутное масло2ст. л.
- сахарный песок1ст. л.
- рыбный соус1ч. л.
- рисовый уксус1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории914кКал38.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма отжать сок.
- Шаг 1
Приготовить заправку, смешав рыбный соус, рисовый уксус, сливовое вино, сахар, мисо-пасту, соевый соус, сок и цедру лайма.
- Шаг 2
Ростки сои ошпарить кипятком.
- Шаг 3
Морковь почистить и нарезать длинными тонкими полосками.
- Шаг 4
Огурцы тоже почистить и нарезать полосками, но только верхний слой, а не водянистую мякоть с семечками.
- Шаг 5
Листья салата вымыть и просушить. Перемешать их с морковью, огурцом и ростками сои.
- Шаг 6
Арахис измельчить в крошку.
- Шаг 7
Заправить салат, выложить его на тарелку, посыпать измельченным арахисом, сбрызнуть кунжутным маслом.
Оценить57
0