Рататуй
Описание рецепта
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории191кКал7.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все овощи промыть и просушить.
- Шаг 1
Болгарский перец завернуть в фольгу и запечь в духовке. Затем плод очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать.
- Шаг 2
Взять половину помидоров. Сделать надрез крест-накрест, опустить под кипяток на 30-40 секунд. Снять кожицу порубить мелко как перец.
- Шаг 3
Лук и чеснок также мелко нарезать .Обжарить до золотистости.
- Шаг 4
Добавить помидоры с перцем болгарским и тушить около 5-7 минут.
- Шаг 5
Когда смесь протушится, выложить все в блендер, приправить по вкусу и все взбить, и добавить базилик.
- Шаг 6
Оставшийся помидоры, цукини (кабачки я брала) и баклажаны нарезать тонкими кружочками.
- Шаг 7
На дно формы выложить соус который в блендере поверх все овощи и снова залить соусом.
- Шаг 8
Выпекать с накрытой фольгой 1 час при 180 гр.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Готовлю ужин в одной сковороде: макароны с капустой по забытому рецепту получаются неожиданно вкусными
Здоровые привычки в процессе старения по десятилетиям
Без крахмала и муки: 6 идей, как спасти слишком жидкий соус
Комментарии
1Можно 😇 с таким овощным 😌 блюдом и в конкурсе поучаствовать))) 😃