+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Богатый ароматный перловый суп с говядиной

Богатый ароматный перловый суп с говядиной
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Горячие супы очень полезны и витаминны. Моя мама мне с детства говорила: "Ешь вареное, горячее, чтобы не болеть желудком". Наши мамочки заботливы и знают, что к чему. Спасибо им огромное и дай Бог им здоровья. Посвящаю суп своей мамульке. Перловка и полезна и вкусна, а еще с мясом и овощами, невозможно устоять. Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

мясо говядина (свинина) - 350-500 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
сельдерей - 2-4 стебля
грибы - 150 г
перловая крупа - 1/2 ст.
куриный бульон - 2.5 литра
розмарин - 1 веточка
тимьян - 1 веточка
оливковое масло - 2 ст.л.
мука - 1/2 ст.
петрушка - 1 пучок
зеленый горошек - 3/4 ст. (можно заморож.)
соль, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В большой глубокой кастрюле разогреть олив. масло на среднем огне. Мясо, нарезанное кубиками, обвалять в муке, соли и перце и бросить обжариться в кастрюле с разогретым маслом. Обжарить говядину минут 5 (у меня была свинина), выложить на тарелку в сторону.
В большой глубокой кастрюле разогреть олив. масло на среднем огне. Мясо, нарезанное кубиками, обвалять в муке, соли и перце и бросить обжариться в кастрюле с разогретым маслом. Обжарить говядину минут 5 (у меня была свинина), выложить на тарелку в сторону.
На весь экран
шаг 2
В эту же кастрюлю добавить нарезанный лук, морковь и сельдерей, приправить небольшим количеством соли и перца и обжаривать минут 5.
В эту же кастрюлю добавить нарезанный лук, морковь и сельдерей, приправить небольшим количеством соли и перца и обжаривать минут 5.
На весь экран
шаг 3
Вернуть говядину обратно в кастрюлю и влить бульон, довести до кипения. Всыпать травки розмарин и тимьян, накрыть крышкой и варить в течение часа.
На весь экран
шаг 4
Открыть крышку, добавить промытую перловую крупу и порезанные грибы. Варить 45 минут, пока мясо не станет мягким и перловка будет готова.
Открыть крышку, добавить промытую перловую крупу и порезанные грибы. Варить 45 минут, пока мясо не станет мягким и перловка будет готова.
На весь экран
шаг 5
Перед концом добавить петрушку и зеленый горошек, посолить, если необходимо. Подавать горячим.
Перед концом добавить петрушку и зеленый горошек, посолить, если необходимо. Подавать горячим.
На весь экран
шаг 6
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
09.07.2013 05:22:20

Я читала,что перловка 🍀 по микроэлементам 😌 самая полезная из круп))) 🌻

Liliya
Liliya
09.07.2013 08:09:44
ТатьянаS,

О,я знаю, что полезная, но не знала подробности. Спасибо за инфо, Танюша, значит будем готовить перловку чаще!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖🌹🌹🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
08.07.2013 03:49:03

суп с перловой люблю всем сердцем, пять баллов! 😃😃😃

Liliya
Liliya
08.07.2013 07:00:10
Liza Oliver,

Я тоже обожаю такой супчик, спасибо pooh_lolpooh_lolpooh_lol😍💐

Happy
Happy
08.07.2013 02:06:56

Отличный супчик, ароматный и полезный! pooh_lol🍁🍄😇💐

Liliya
Liliya
08.07.2013 07:00:26
Happy,

Спасибо 🌹🌹🌹

Happy
Happy
17.07.2013 05:28:47
Liliya,

Не за что, а вернее - на здоровье 😍🌻🌻🌻

Яна
Яна
07.07.2013 15:42:25

Отличный супчик! 😇

Liliya
Liliya
08.07.2013 01:53:28
Яна ,

😍pooh_lolpooh_lolpooh_lol💐💐💐

irushka78
irushka78
07.07.2013 10:11:38

Лиля,вкусный супчик..и в современном варианте с розмарином,тимьяном...😋😋😋😋🌸

Liliya
Liliya
08.07.2013 01:53:19
irushka78,

Ага, спасибо, Ириша! 😍pooh_lolpooh_lolpooh_lol💐

Показать еще комментарии