Шпинатно-капустный пирог с тмином
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- капуста белокочанная1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- тмин0.5ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- перец черный1щепотка
- шпинат200г
- яйца куриные3шт.
- сметана нежирная250г
- мука1ст. л.
- соль1щепотка
- картофель150г
- масло сливочное70г
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры120г150.00% от дневной нормы
- Углеводы173г57.67% от дневной нормы
- Калории1900кКал79.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Потушить 5 минут. Капусту нашинковать, потушить еще минут 10 до полуготовности. Добавить соль, перец, сахар, тмин.
- Шаг 1
Шпинат помыть. Грубые стебли убрать. Залить кипятком на 1 минуту. Откинуть на дуршлаг. Отжать.
- Шаг 2
Яйца, сметану, муку, соль, сахар поместить в большую тарелку, перемешать, добавить шпинат и сбить все блендером (у меня погружной)
- Шаг 3
Духовку разогреть до 175С. Для теста: Отварить картофель, помять как на пюре, добавить масло и перемешать, добавить, муку, щепотку соли, тмин и замесить мягкое тесто.
- Шаг 4
Тесто раскатать и поместить в форму (у меня 26 см диаметр, разъемная). Наколоть вилкой.
- Шаг 5
Сверху капусту, разровнять и полить заливкой.
- Шаг 6
Посыпать сыром. Выпекать 35-40 минут при 175С.
- Шаг 7
Перед тем как резать, дать постоять 15 минут. Приятного аппетита!!)