Брускетта "ассорти"
Описание рецепта
Участник конкурса "Завтрак для любимого". Из темы "бывает же в холодильнике такое!"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чиабаттапо вкусу
- свеклапо вкусу
- оливки зеленыепо вкусу
- помидоры черри желтыепо вкусу
- салатпо вкусу
- сыр фетапо вкусу
- каперсыпо вкусу
- лаймпо вкусу
- приправапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории9кКал0.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чиабатту режем крупными кусками и немного подрумяниваем/подсушиваем на оливковом масле
- Шаг 1
Делаем начинку №1: натираем свежую свеклу, добавляем к ней фету мелкими кусочками, листья зеленого салата (рвем руками); приправляем все черным молотым перцем, оливковым маслом и соком лимона (или лайма)
- Шаг 2
Делаем начинку №2: режем помидорки черри на четвертинки, добавляем к ним крупно порезанные оливки (без косточки) и немного каперсов, рукколу, а также не забываем орегано, тимьян и оливковое масло
- Шаг 3
Начинки выкладываем на гренки из чиабатты и даем немного им немного пропитаться соком
- Шаг 4
Выкладываем на большое блюдо, завариваем ароматный чай, например, клубника с базиликом, приправляем улыбкой, открываем шторы навстречу солнышку и подаем завтрак любимому