+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из сельдерея, горошка и креветок под мятным майонезом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
75957
3
Реклама

Кабачковый салат с мидиями ("Неделя японской кухни")

Кабачковый салат с мидиями ("Неделя японской кухни")
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Салат родился в голове по ходу поиска продуктов в холодильнике. Он получился в азиатском стиле, т.к. в этот вечер я как раз готовила суши. Тонко нарезанные кабачки остались слегка хрустящими, мидии прекрасно дополнили вкус кабачков, а соевый соус и рисовый уксус придали азиатскую нотку. Итак, вот что у меня получилось.
Ингредиенты
1 молодой кабачок
баночка мидий в рассоле (400 г, чистый вес мидий 200 г)
1 маленькая головка молодого чеснока
укроп
2 ст.ложки соевого соуса (у меня соевый соус для суши)
1/2 ст.ложки рисового уксуса.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кабачок вымыть и обрезать с двух сторон. Нарезать тонкими слайсами (я нарезала на овощерезке Бернер, насадка "тонкая").
Кабачок вымыть и обрезать с двух сторон. Нарезать тонкими слайсами (я нарезала на овощерезке Бернер, насадка "тонкая").
На весь экран
Затем слайсы нарезать полосками около 1 см. Получатся вот такие "ленточки".
Затем слайсы нарезать полосками около 1 см. Получатся вот такие "ленточки".
На весь экран
Мидии в рассоле откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага.
Мидии в рассоле откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага.
На весь экран
Кабачковые "ленточки" обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать буквально несколько минут, чтобы "ленточки" не расползлись. Как только начинает появляться карамельный запах кабачков, снимайте сковороду с огня.
Кабачковые "ленточки" обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать буквально несколько минут, чтобы "ленточки" не расползлись. Как только начинает появляться карамельный запах кабачков, снимайте сковороду с огня.
На весь экран
Выложить кабачковые "ленточки" в салатницу, добавить мидии, мелко нарезанные чеснок и укроп, заправить соевым соусом и рисовым уксусом Аккуратно перемешать салат и убрать в холодильник где-то на час настояться. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Татьяна
Татьяна
6 лет назад

Очень красиво выглядит,прямо,как на фото,на вкус еще не попробовали ждем вечера,приготовила маме на день рождения.Спасибо за рецепт🌸

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
Татьяна,

на здоровье! Надеюсь салат порадовал и на вкус тоже😊

Татьяна
Татьяна
6 лет назад
Татьяна,

Да,огромное спасибо.Порадовал всех и вкусом, и внешним видом.Все просили дать рецепт. Еще раз огромное спаси:roseбо!!!

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Ох,вкуснятина! 😍 И баночка знакомая))) 😌😃

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
7 лет назад
ТатьянаS,

ага :))

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Вкусно ведь очень получилось!!😋😆😋🍀🌸🍀

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
7 лет назад
ВикторияS,

таки да, очень вкусно и быстро😊

Натали М
Натали М
7 лет назад

Вкусный и легкий салатик😋🌺

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
7 лет назад
Натали М,

таки да😌