+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баварский крем с ягодным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
12
43717
2
Реклама

Йогуртово-клубничный мусс с киви

Йогуртово-клубничный мусс с киви
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня хотела бы предложить Вам легкий и нежный мусс) я, конечно, понимаю, что в общем и целом сезон клубники уже позади, хотя она у нас еще продается, наверное, поздние сорта. И мне вот захотелось что-нибудь из нее приготовить, так как в этом сезоне я ей мало внимания уделила. Но такой мусс можно сделать и из замороженной ягоды, разморозив ее и слив сок. Он нам с мужем очень пришелся по вкусу. У него легкая, воздушная консистенция, такая приятная. Яркий фруктовый вкус, при этом он совсем неприторный, ведь сахара добавляется совсем немного на такое количество мусса, что радует. Хотя если Вы любите послаще, можете добавить сахар по своему вкусу. И потом он не особо жирный - сливок в нем немного, больше йогурта, а у меня напополам с рикоттой. Только йогурт берите хороший - чем гуще, тем лучше) Буду рада, если и Вы попробуете этот нежный мусс))
Ингредиенты
клубника - 400 г
киви - 2 шт
желатин - 6 пластин (или 12 г)
ванильный сахар - 2 ч.л.
лимон - 1/2 шт
йогурт сливочный - 400 г (у меня 50/50 йогурт и рикотта)
сахарная пудра - 40 г
сливки (30% жирности) - 150 мл
мята (веточка) - 1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Из клубники блендером делаем пюре. Добавляем половину ванильного сахара.
Из клубники блендером делаем пюре. Добавляем половину ванильного сахара.
На весь экран
Йогурт смешиваем с сахарной пудрой, остальным ванильным сахаром и соком половины лимона.
Йогурт смешиваем с сахарной пудрой, остальным ванильным сахаром и соком половины лимона.
На весь экран
Желатин заливаем небольшим кoличеством воды и оставляем минут на 5. Затем разводим его на медленном огне, не доводя до кипения.
Желатин заливаем небольшим кoличеством воды и оставляем минут на 5. Затем разводим его на медленном огне, не доводя до кипения.
На весь экран
В йогуртовую смесь добавляем клубничное пюре и желатин. Все хорошо перемешиваем.
В йогуртовую смесь добавляем клубничное пюре и желатин. Все хорошо перемешиваем.
На весь экран
Сливки взбиваем до пиков.
Сливки взбиваем до пиков.
На весь экран
Частями вводим в йогуртово-клубничную смесь. Аккуратно перемешиваем.
Частями вводим в йогуртово-клубничную смесь. Аккуратно перемешиваем.
На весь экран
Разливаем по креманкам и ставим в холодильник часа на 4.
Разливаем по креманкам и ставим в холодильник часа на 4.
На весь экран
Киви режем кубиками.
Киви режем кубиками.
На весь экран
Выкладываем киви на мусс. Можно еще украсить веточкой мяты. И наслаждаемся легким фруктовым десертом. Приятного аппетита))
Выкладываем киви на мусс. Можно еще украсить веточкой мяты. И наслаждаемся легким фруктовым десертом. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Вкусные 😌 витаминчики 💖 перед осенью))) 😌🌸🌸🌸

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, большое спасибо)) 💖💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Для лета - находка!!!😋😃

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, большое спасибо))😍😍🌺

Катерина
Катерина
7 лет назад

Классно Оль, у нас клубника еще есть на даче, поздняя, но очень вкусная!😍🌸

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Катерина,

Катюш, вот здорово, что у вас тоже еще клубника есть)) 😄😄💗

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

vkusnjashka😍

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Julia Z,

Юленька, спасибо большое))😄😄💗

Апрель
Апрель
7 лет назад

как вкусно😋

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо большое))😄😍😍💖

Показать еще комментарии