Свиные котлеты с клюквенным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Использовать можно и свиную вырезку.
Домашний клюквенный соус :
http://www.edimdoma.ru/retsepty/61198-klyukvennyy-sous-sangriya
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные отбивные4шт.
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- сливочное масло3ст. л.
- розмаринпо вкусу
- небольшая луковичка1кг
- вино красное0.5стакан
- куриный бульон0.8стакан
- клюквенный соус100г
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории702кКал29.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Посолить и поперчить свиные отбивные. Выложить на фольгу и отправить в разогретую духовку на 200 гр . Готовить 45 мин или до готовности, раз перевернув.
- Шаг 1
Растопить 2 ст.л сливочного масла на горячей сковороде , затем добавить 2 ст.л оливковое масло. Обжарить мелко порубленую луковицу 1-2 мин. Добавить вино и бульон, свежий розмарин веточку. Перемешать.
- Шаг 2
Добавить готовый клюквенный соус 1/2 стакана , перемешать и тушить еще 5 мин.
- Шаг 3
Готовые свиные отбивные подаем под клюквенным соусом с гарниром. Приятного аппетита.
Оценить536
0