Особенности рецепта: Печенье «Гусиные лапки» из творожного теста

🟢 Быстро 🔥 1995 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор kimano12.

Печенье «Гусиные лапки» из творожного теста

28 июня 2026

Время приготовления 40 мин

kimano12Автор рецепта

Описание рецепта

Очень вкусно и полезно! Съедается всё сразу. Эти лапки делала моя мама для меня, потом я для дочек. Теперь внуки с удовольствием уплетают эти вкусные «лапки». Я считаю, что это один из самых популярных рецептов в нашей семье! Его любят все!

Слово редактора

«Гусиные лапки» — классическое домашнее печенье из творожно-маргаринового теста с сахаром внутри. Тесто замешивается быстро, раскатывается легко, а характерная форма с двумя надрезами получается у всех с первого раза. Подходит для детского стола, к чаю или просто когда хочется испечь что-то простое и проверенное из минимального набора продуктов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог1упаковка
мука200г
маргарин0.5упаковка
яйцо1шт.

Пищевая ценность

Белки62г
68.89% от дневной нормы
Жиры130г
162.50% от дневной нормы
Углеводы145г
48.33% от дневной нормы
Калории1995кКал
83.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Маргарин порубить ножом на мелкие кусочки.
Маргарин должен быть холодным — так тесто получится более рассыпчатым.
Шаг 2
Смешать в миске муку, творог, маргарин и яйцо до однородного теста.
Творог лучше брать сухой, не зернистый — тесто будет однороднее.
Шаг 3
Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Стаканом вырезать кружочки.
Если тесто липнет, уберите его в холодильник на 20 минут перед раскаткой.
Шаг 4
На каждый кружок насыпать немного сахара, сложить пополам, затем ещё раз пополам — получится четверть круга.
Сахара кладите немного — буквально щепотку на кружок, иначе он вытечет при выпечке.
Шаг 5
Ножом сделать два надреза по закруглённому краю — это и есть «лапки».
Надрезы делайте не до основания, только по закруглённому краю — примерно треть радиуса.
Шаг 6
Шаг 6
Запекать в духовке при 180 °C около 15–20 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье подрумянивается равномерно — ориентируйтесь на светло-золотистый цвет.

На заметку

Готовое печенье слегка хрустит снаружи и остаётся мягким внутри. Хранить в закрытой жестяной банке или контейнере до пяти дней — не черствеет. По этому рецепту можно попробовать насыпать внутрь корицу вместе с сахаром. Больше идей для домашней выпечки с фото найдёте в разделе рецептов на сайте.

Оценить524

kimano12