Пирог с маком и алычой «Мирабэлла, или откровение»

Пирог с маком и алычой «Мирабэлла, или откровение»

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всякий раз, когда мне удавался тот или иной рецепт, и я осознавала, что вот именно это приготовленное блюдо - ну, просто очень вкусное, мне приходилось сопротивляться моему желанию поделиться этой удачей с Вами, ведь времени, как Вы знаете, у меня практически нет. Но на этот раз крепость моего желания быть последовательной хотя бы по отношению к себе сдалась, пала перед этим необыкновенным пирогом! Очень рекомендую Вам попробовать его, очень и очень! Простите, что пошаговых фото у меня нет, я просто не ожидала, что результат меня настолько покорит! Да, почему этот пирог имеет такое название? Все дело в том, что, прожив с деревом алычи практически бок о бок на протяжении пяти лет, я только теперь открыла вкус его плодов, только теперь мы узнали, что зеленая слива — на самом деле спелая и сладкая, только теперь мы узнали, что сорт этот называется Бэлла Мира! Кроме того, алыча по-немецки — Mirabelle! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9316г
    10351.11% от дневной нормы
  • Жиры1466г
    1832.50% от дневной нормы
  • Углеводы75162г
    25054.00% от дневной нормы
  • Калории345890кКал
    14412.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Готовим дрожжевое тесто. Разогреваем молоко и смешиваем дрожжи с 1 ст.л. сахара до полного их растворения, смешиваем с молоком. В муке делаем углубление и выливаем молочно-дрожжевую смесь, слегка присыпаем мукой с краев и ставим подходить на 15 минут в теплое место.
  • Шаг 1
    Добавляем в опару сливочное масло, яйцо, соль и остальной сахар. Вымешиваем эластичное тесто. Оставляем тесто в теплом месте еще на полчаса.
  • Шаг 2
    Для начинки молоко кипятим с добавлением сливочного масла, заливаем этой смесью мак, смешанный с сахаром, миндальной крошкой и корицей, даем минут десять настояться и измельчаем в блендере. Даем слегка остыть и вводим яйца, хорошенько перемешиваем.
  • Шаг 3
    Для штрейзеля смешиваем муку с сахаром, корицей и грецким орехом, добавляем порезанное кубиками сливочное масло и смешиваем до состояния крупной крошки.
  • Шаг 4
    Разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто раскатываем в пласт на припыленной мукой рабочей поверхности, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху распределяем мак, выкладываем сливу и посыпаем штрейзелем. Ставим в духовку на полчаса! Даем пирогу полностью остыть, лучше дать ему отдохнуть и закрепиться ночью. С утра балуем себя любимых и своих дорогих!
  • Шаг 5
    А если Вы захотите приготовить самый простой, но при этом очень вкусный пирог с алычой или сливой, выложите порезанную таким же образом сливу или алычу на дрожжевое тесто и присыпьте начинку сверху смесью сахара и корицы, поставьте на полчаса в духовку и угощайтесь лучше всего теплым пирогом, это безумно вкусно!!!
Оценить542
0

Автор рецепта

Софья79Софья79,автор рецепта
Глубоковзглядом зеленооким поет весна... Там, где тюльпаны, там, где нарциссы, поет Она. И, ей любуясь, любезно солнце целует свет. Она прекрасна, Она танцует, поет рассвет!
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Т

     Ого! 😃 Какой богатый 😇 состав у пирожка,Сонечка))) 😉💗🌸

    • Снежинка Татьяна

       Сонечка, как хорошо, что ты нашла время и подарила нам такой прекрасный прог!😊 Оригинальный, красивый, вкусный!!😍😘

      • ВикторияS

         Сонюшка, очень рада тебя снова видеть среди нас😘😍, да ещё с новой вкуснятиной!😋 Много-много тебе цветочков!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

        • `”*°•Оленька•°*”`

           Замечательный пирог!!!)😊💐

          • viktory

             Сонечка, как приятно видеть тебя снова с нами, 😘 да еще и с таким шикарным пирогом 😘😍😍

            Оставить комментарий