+ 1000
+ 1000

Панна котта с чаем Эрл Грей на топленом молоке

Панна котта с чаем Эрл Грей на топленом молоке
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Фееричный десерт ! Обожаю Панна Котту и обожаю Чай с молоком, особенно с топленым, поэтому это теперь моя самая любимая панна котта. Рецепт  Хестона Блюменталя, найденный на просторах интернета. Очень вкусно и просто! 

Ингредиенты
Ингредиенты:
пакетированный чай Earl Grey - 2 пакетика
топленое молоко (или обычное 3,5 %) - 350 г
сливки 35% - 250 г
тростниковый сахар (светло-коричневый) - 80 г
листовой желатин - 12 г (5 пластин)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить молоко и положить в него 2 пакетика чая. Молоко довести до кипения на среднем огне, выключить плиту и дать ему настояться под крышкой минут 15. Пакетики с чаем вынуть и выбросить.
В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить молоко и положить в него 2 пакетика чая. Молоко довести до кипения на среднем огне, выключить плиту и дать ему настояться под крышкой минут 15. Пакетики с чаем вынуть и выбросить.
На весь экран
Берем наше горячее молоко и отмеряем на кухонных весах ровно 250г молока, остальное молоко отставить в сторону – оно нам не понадобится (с ним можно пить чай, например).
Берем наше горячее молоко и отмеряем на кухонных весах ровно 250г молока, остальное молоко отставить в сторону – оно нам не понадобится (с ним можно пить чай, например).
На весь экран
Переливаем наше молоко (250 гр) в чистый сотейник, добавляем сливки и тростниковый сахар и нагреваем на среднем огне почти до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ !).
Переливаем наше молоко (250 гр) в чистый сотейник, добавляем сливки и тростниковый сахар и нагреваем на среднем огне почти до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ !).
На весь экран
Желатин замачиваем в холодной воде на 10-15 минут (см. инструкцию на упаковке). Затем отжимаем его и добавляем в горячую молочную смесь. Тщательно размешиваем ложкой или венчиком, чтобы желатин полностью растворился.
Желатин замачиваем в холодной воде на 10-15 минут (см. инструкцию на упаковке). Затем отжимаем его и добавляем в горячую молочную смесь. Тщательно размешиваем ложкой или венчиком, чтобы желатин полностью растворился.
На весь экран
Разливаем нашу смесь по формочкам и ставим их в холодильник на ночь до полного застывания. Если Вы планируете перевернуть Панна котту на тарелку, то дно формочки предварительно нужно опустить в горячую воду на несколько секунд, а затем одним движением перевернуть ее на тарелку. ENJOY !
Разливаем нашу смесь по формочкам и ставим их в холодильник на ночь до полного застывания. Если Вы планируете перевернуть Панна котту на тарелку, то дно формочки предварительно нужно опустить в горячую воду на несколько секунд, а затем одним движением перевернуть ее на тарелку. ENJOY !
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Тоже люблю 😇 такое сочетание и несложные десертики 😌 тоже мне по душе))) 💖💗

Buvdevskaya
Buvdevskaya
7 лет назад
ТатьянаS,

Огроменное спасибо, Татьяна за Ваше мнение и за голос ! 🌸

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад

Бесподобно,и подача на высоте!😍💖

Buvdevskaya
Buvdevskaya
7 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юля ! 🌸

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад

Уже хочу! 😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
7 лет назад
GinaGrin,

Инна, она того стоит😊 готовится очень быстро и просто, главное- дождаться утра !😉

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Шарман! 💖

Buvdevskaya
Buvdevskaya
7 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, насмешила 😆🌷

Яна
Яна
7 лет назад

Очень необычный и интересный десерт!!! 🍀🍀🍀

Buvdevskaya
Buvdevskaya
7 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яна !🌷

Показать еще комментарии