Тыквенная закуска трехслойная
Описание рецепта
Тыкву я люблю в самом что ни на есть простом виде: запеченную. Но такая тыква на конкурсное блюдо не тянет! Поэтому пришлось пофантазировать! И в этой фантазии она не потерялась, а наоборот, заиграла всеми красками, оттененная свежим и остреньким вкусом огурчика и пряным вкусом маринованных белых грибов. Эту пряность и остроту немного приглушил сливочный крем. В общем, во рту получается взрыв вкусов! Пробуйте!
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы138г46.00% от дневной нормы
- Калории840кКал35.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить желатин: залить его несколькими ложками холодной воды. Когда он набухнет, поставить на водяную баню и растопить.
- Шаг 1
Тыкву запечь, охладить и натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить по вкусу и при желании добавить немного сухого имбиря. Перемешать.
- Шаг 2
Натереть на мелкой терке огурец, добавить к нему мелко порезанный укроп и натертый чеснок. Посолить. Перемешать.
- Шаг 3
Маринованные белые грибы перемолоть в блендере
- Шаг 4
В красивую формочку уложить на дно тыкву, перемешанную с 1\3 желатина. Дать немного застыть. Следом уложить огурцы с желатином…
- Шаг 5
…затем грибы с последней частью желатина и поставить в холодильник до полного застывания.
- Шаг 6
Тем временем приготовить крем: взбить сливочный сыр со сливками.
- Шаг 7
Достать нашу тыкву из холодильника и осторожно снять формочку.
- Шаг 8
Украсить по своему усмотрению.
- Шаг 9
Подавать на стол и удивлять любимых и друзей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
На пачке креветок написано 30/40 или 50/70 — какие выбрать? Что означает маркировка, и какой вид лучше
Отказалась от магазинных мюсли: мой реальный опыт и простой домашний рецепт без лишних ингредиентов
Тревожность и агрессия: эта еда максимально вредит детям, и дело не только в проблемах с ЖКТ или ожирении
Комментарии
9Танюш,любишь 😎 ты с цветом поиграть))) 😉 Красивая закуска! 😍
Ого!!!😃Танюш, это, действительно, взрыв вкусов!!!!!!😋😇😋🌺
Ух, ты!!! Как необычно))) Я бы попробовала)))😋😋😋
Шикарно. Интересная закуска!!!😋😋😋
Танечка, Вы, как всегда, оригинальны!😍 Очень необычно и интересно выглядит!!!😃