Салат из цветной капусты с семгой и фенхелем

Время приготовления 35 мин
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Для заправки
  • лимоны0.5шт.
  • оливковое масло Extra Virgin5.0ст. л.
  • горчица с зернами1.0ст. л.
  • соль морская1.0щепотка

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры51г
    63.75% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории620кКал
    25.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина
Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 220°С.
  • Шаг 1 Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, выложить в неглубокую форму, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.
    Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, выложить в неглубокую форму, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.
  • Шаг 2 Стебель сельдерея тонко нарезать поперек.
    Стебель сельдерея тонко нарезать поперек.
  • Шаг 3 Фенхель порезать тонкими дольками вместе с зелеными листиками.
    Фенхель порезать тонкими дольками вместе с зелеными листиками.
  • Шаг 4 Петрушку крупно порубить.
    Петрушку крупно порубить.
  • Шаг 5 Из половинки лимона выжать сок.
    Из половинки лимона выжать сок.
  • Шаг 6 Приготовить заправку: соединить горчицу и 1 ст. ложку лимонного сока, влить оливковое масло, посолить и все перемешать.
    Приготовить заправку: соединить горчицу и 1 ст. ложку лимонного сока, влить оливковое масло, посолить и все перемешать.
  • Шаг 7 Запеченную теплую цветную капусту полить 2–3 ч. ложками заправки, перемешать.
    Запеченную теплую цветную капусту полить 2–3 ч. ложками заправки, перемешать.
  • Шаг 8 Листья салата выложить на тарелку, перемешать с фенхелем и сельдереем, посыпать петрушкой, затем выложить цветную капусту, все перемешать и полить еще немного заправкой.
    Листья салата выложить на тарелку, перемешать с фенхелем и сельдереем, посыпать петрушкой, затем выложить цветную капусту, все перемешать и полить еще немного заправкой.
  • Шаг 9 Сверху разложить ломтики семги.
    Сверху разложить ломтики семги.
Оценить57
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий