Творожный пирог с маком и яблоками
Пищевая ценность порции
731
кКалл
31%
| Белки | 22 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 86 г |
% от дневной нормы
5 %
6 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для крошки
| 100 г |
| 50 г |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для крема
| 300 мл |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 50 г |
| 40 г |
| 1 пакет |
| ½ ч. л. |
Основные
| 500 г |
| 500 г |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 75 г |
Для теста
| 250 г |
| 60 г |
| 40 г |
| 125 мл |
| 7 г |
| 1 пакет |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Растопить 50 г сливочного масла.
На весь экран
шаг 3
Подогреть 125 мл молока, добавить в него 1/2 ч. ложки ванильного экстракта и растопленное масло.
На весь экран
шаг 4
Приготовить тесто: просеять 250 г муки, добавить 40 г сахара, щепотку соли, дрожжи и пакетик ванильного сахара. Влить молоко с маслом и замесить тесто. Смазать сливочным маслом глубокую посуду, выложить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить минимум на полчаса в теплое место.
На весь экран
шаг 5
Мак замочить на час, затем измельчить в блендере (должно получиться примерно 500 г протертого мака).
На весь экран
шаг 6
Изюм замочить в кипятке на 10 минут, затем воду слить.
На весь экран
шаг 7
Из лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 8
Из яблок удалить сердцевину, нарезать их очень тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона.
На весь экран
шаг 9
Приготовить крем: подогреть 300 мл молока, всыпать 40 г сахара, пакетик ванильного сахара и манку, влить 1/2 ч. ложки ванильного экстракта. Довести все до кипения, добавить 50 г сливочного масла, ввести по одному яйца.
На весь экран
шаг 10
Творог перемешать с получившимся кремом, затем разделить всю массу пополам. В одну половину добавить изюм, мак и яблоки, все вымешать.
На весь экран
шаг 11
Раскатать тесто в круглый пласт и выложить в разъемную круглую форму, смазанную маслом.
На весь экран
шаг 12
На тесто выложить маково-яблочную начинку, присыпать сахаром.
На весь экран
шаг 13
Сверху выложить вторую часть творожного крема. Оставить пирог на полчаса.
На весь экран
шаг 14
Смешать 100 г муки, 50 г сливочного масла, щепотку соли и щепотку сахара и растереть все руками в крошку. Присыпать пирог получившейся крошкой и выпекать в разогретой духовке 40–50 минут.
На весь экран
шаг 15
Остудить пирог и только после этого разрезать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Спасибо Юлинька за рецепт. Сегодня приготовила, самое главное мужу понравилось, только я везде сахарку побольше добавила, он у меня сластена )
Отличный рецепт! Мой папа большой поклонник мака, а мама обожает творог - в этом пироге их вкусы сошлись :)))
Пирог получился вкусный очень!!!