Пикантный салат с капустой
Описание рецепта
Яркий, хрустящий, витаминный и сочный салат. Заправка на основе мёда, с добавлением лука и чеснока получилась пикантная и интересная,а кусочки сочного апельсина придают изюминку салату. К тому же салат очень полезный, цвет капусты обусловлен присутствием флавоноида антоциана. Антоциан является сильнейшим антиоксидантом, который способствует выведению из организма вредных веществ, токсинов, а также солей тяжелых металлов. Кроме этого, он оказывает укрепляющее действие на кровеносные сосуды, делая их более прочными и в то же время более проницаемыми.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная150г
- капуста краснокочанная150г
- апельсин1шт.
- лук репчатый1шт.
- мед2ч. л.
- рисовый уксус1ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- масло подсолнечное3ст. л.
- чеснок1стакан
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории765кКал31.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ммелко нашинковать белокочанную и краснокочанную капусту.
- Шаг 1
Приготовить заправку,замариновать в ней порезанный лук и чеснок, оставить на 5-10 мин.
- Шаг 2
Капусту соединить с заправкой.
- Шаг 3
Апельсин почистить от кожуры и пленок и разделить на филе. Сок, выделившийся при этом, сохранить.Выложить капусту в салатник,Сверху выложить кусочки апельсина.Полить апельсиновым соком.