Новые рецепты
комментируемые рецепты
oxana_198423 минуты назад
здравствуйте, вообще никогда не пишу отзывы, но тут не удержалась... Готовила по вашему рецепту 3 раза, это просто супер вкусно!!!!! Огромное спасибо!!! я не любитель готовить и для меня особенно важна пошаговая инструкция)) даже у меня (без опыта) получилось превосходно! Спасибо!
Сочный элеш с курицей
Ольга2 часа и 25 минут назад
Спасибо большое.
Гусь, запеченный с вялеными сливами
Дарья4 часа и 9 минут назад
Здравствуйте! У меня аэрогриля нет.. Но с конвекцией я делала и ничего не соxнет, рукав не использовала никогда в этом рецепте. В маринаде масло, думаю, это спасет от высыxания. Главное, чтобы фактическая температура с учетом конвекции первые 4 часа была не более ста .
Свиная шея долгого запекания для Новогоднего стола
Баранина с фасолью, сельдереем и руколой
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Из телепередачи
КОФЕЙНАЯ ИСТОРИЯ от 10 ноября 2013Пищевая ценность порции
999
кКалл
42%
| Белки | 65 г |
| Жиры | 51 г |
| Углеводы | 66 г |
% от дневной нормы
16 %
10 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 куска |
| 300 г |
| ½ шт. |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| ⅓ веточки |
| 3 зубчика |
| 150 мл |
| 1 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 1 ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
5800 руб.
Пароварка складная, силиконовая, 26 * 12,5 см
1119 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
8050 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
275 руб.
Вам также пригодится
2699 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2599 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
2790 ₽
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
6810 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
3299 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
1143 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1199 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
новинка
5800 ₽
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
интересный
1119 ₽
Пароварка складная, силиконовая, 26 * 12,5 см
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
популярный
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
новинка
8050 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
275 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Корень сельдерея почистить и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3
Баранину со всех сторон посолить, поперчить и посыпать мукой.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки и переложить в большую кастрюлю.
На весь экран
шаг 5
Лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 7
Выложить лук и чеснок в сковороду, где жарилось мясо, добавить тмин, куркуму, томатную пасту, все перемешать и обжарить до карамельной консистенции.
На весь экран
шаг 8
Морковь почистить и порезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 9
Картофель почистить и порезать на 8 частей.
На весь экран
шаг 10
В кастрюлю с мясом выложить картофель, корень сельдерея, морковь и обжаренный лук с чесноком, поместить кастрюлю на сильный огонь, влить белое вино, перемешать и дать алкоголю выпариться.
На весь экран
шаг 11
Влить в кастрюлю примерно литр кипятка, так чтобы мясо и овощи были покрыты жидкостью, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 1–1 1/2 часа до готовности мяса.
На весь экран
шаг 12
Тархун измельчить.
На весь экран
шаг 13
В кастрюлю с мясом добавить фасоль, все перемешать и выложить на большое блюдо, посыпать руколой и тархуном.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оооооочень вкусно. Сочетание с вином и фасолью особенно понравилось!