Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом

Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Никто и никогда не догадается, что в этом рецепте есть тыква, но именно благодаря ей хлеб получается нежным, воздушным и сладким. Мускатный орех в сочетании с тыквой, черносливом и фундуком — настоящая бомба, но, как и с другими сильными специями, будьте с ним осторожнее, кладите буквально на кончике ножа. Из такого теста можно сделать большой круглый хлеб или прямоугольную буханку, а можно и маленькие булочки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории348кКал
    14.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катюша
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна
Фотография блюда пользователя
OP
o.podushko

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Духовку предварительно разогреть до 190°С.

  • Шаг 1 Фундук измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.

    Фундук измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.

  • Шаг 2 Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусками и измельчить в блендере.

    Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусками и измельчить в блендере.

  • Шаг 3 Измельченную тыкву переложить в небольшую кастрюлю, добавить 2 ст. ложки сахара, влить 50 мл воды и прогревать на небольшом огне 5–7 минут (тыква должна быть покрыта водой, но ни в коем случае не плавать в ней).

    Измельченную тыкву переложить в небольшую кастрюлю, добавить 2 ст. ложки сахара, влить 50 мл воды и прогревать на небольшом огне 5–7 минут (тыква должна быть покрыта водой, но ни в коем случае не плавать в ней).

  • Шаг 4 Чернослив слегка измельчить в блендере — должны получиться крупные кусочки.

    Чернослив слегка измельчить в блендере — должны получиться крупные кусочки.

  • Шаг 5 Муку перемешать с разрыхлителем, содой, солью и мускатным орехом.

    Муку перемешать с разрыхлителем, содой, солью и мускатным орехом.

  • Шаг 6 Орехи соединить с черносливом, всыпать муку с разрыхлителем и оставшийся сахар, все перемешать.

    Орехи соединить с черносливом, всыпать муку с разрыхлителем и оставшийся сахар, все перемешать.

  • Шаг 7 Добавить горячее тыквенное пюре, влить 80 мл оливкового масла и еще раз перемешать.

    Добавить горячее тыквенное пюре, влить 80 мл оливкового масла и еще раз перемешать.

  • Шаг 8 Ввести яйцо и вымешать тесто.

    Ввести яйцо и вымешать тесто.

  • Шаг 9 Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, разровнять его и выпекать в разогретой духовке 40 минут.

    Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, разровнять его и выпекать в разогретой духовке 40 минут.

Оценить529
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • OP
    o.podushko

    Вышло потрясающе вкусно, спасибо огромное за рецепт!

    • 1
  • ED
    ecoferma-dag

    Готовила вчера. Делала в мультиварке. Все получилось. Но вкус слишком экзотический для нас. Не понятно-то ли кекс то ли хлеб. То ли сладкий то ли соленый. 😕 с чем его есть тоже не поймем. По кусрчку съели. И так теперь лежит. Может с молоком с сыром съедим😐

    • M
      Millie

      Два раза пекла этот пирог. Очень вкусный. Идеальное сочетание ароматного оливкового масла, тыквы, орехов и чернослива. Однозначно в моих фаворитах.

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Очень вкусный кекс!!!😋 Приятная текстура и великолепный аромат!😍 Рекомендую!!!💖 Вдруг кому пригодится.... разрыхлителя брала 1,5 ч.л., всё получилось отлично!😃

        Оставить комментарий