Салат "дизайнерский"
Описание рецепта
Очень вкусный и оригинальный, я бы сказала, пикантный салат. Один из моих коронных. Предлагаю вам попробовать на праздники. Этот салат можно делать и с жареными грибами, но с маринованными мне нравится больше.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные окорочка300г
- шампиньоны маринованные150г
- лук репчатый1шт.
- виноград синий200г
- сыр150г
- чеснок2стакан
- гранаты1шт.
- базилик1пучок
- майонез оливковый150г
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки102г113.33% от дневной нормы
- Жиры178г222.50% от дневной нормы
- Углеводы183г61.00% от дневной нормы
- Калории2208кКал92.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу и лук нарезать средними кубиками.
- Шаг 1
Лук обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить курицу и, если это окорочок, обжарить до золотистости со всех сторон. Если это филе, то лучше добавить бульон или воду и немного протушить под крышкой. В конце посолить поперчить по вкусу. Дать полностью остыть.
- Шаг 2
Виноград промыть, нарезать вдоль напополам.
- Шаг 3
Грибы отцедить от рассола и, если крупные, нарезать.
- Шаг 4
Сыр нарезать средними кубиками.
- Шаг 5
Базилик промыть, измельчить.
- Шаг 6
Соединить курицу, грибы, сыр, виноград, базилик, добавить зерна граната, выдавить 2 зубчика чеснока, поперчить и заправить майонезом.