Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с сельдью а ля Табаков

Салат с сельдью а ля Табаковhttps://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/6232/6232-ed4_wide.jpg?14845871802010-03-05T07:56:00+03:00True
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Если селедка слишком соленая, я обычно вымачиваю ее некоторое время в молоке.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
½ шт.
3 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Основные
2 шт.
3 шт.
1 шт.
1 шт.
50 г
1 шт.
1 пучок
2 веточки
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Сельдь нарезать кусочками.
Сельдь нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 3
С авокадо снять кожуру, вынуть косточку, мякоть нарезать небольшими кубиками.
С авокадо снять кожуру, вынуть косточку, мякоть нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 4
Яйцо отварить, затем почистить и отделить белок от желтка.
Яйцо отварить, затем почистить и отделить белок от желтка.
На весь экран
шаг 5
Яичный белок порубить как можно мельче.
Яичный белок порубить как можно мельче.
На весь экран
шаг 6
Огурцы и яблоко нарезать небольшими кубиками.
Огурцы и яблоко нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 7
Зеленый лук порубить наискосок.
Зеленый лук порубить наискосок.
На весь экран
шаг 8
Соединить сельдь, авокадо, яблоко, огурцы, измельченный белок и лук, добавить 3 ст. ложки отваренного риса, все перемешать.
Соединить сельдь, авокадо, яблоко, огурцы, измельченный белок и лук, добавить 3 ст. ложки отваренного риса, все перемешать.
На весь экран
шаг 9
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 10
Приготовить заправку: растереть вареный желток, добавить сок лимона, растительное масло, горчицу, майоран, соль и перец, все перемешать.
Приготовить заправку: растереть вареный желток, добавить сок лимона, растительное масло, горчицу, майоран, соль и перец, все перемешать.
На весь экран
шаг 11
Заправить салат и украсить веточками укропа.
Заправить салат и украсить веточками укропа.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Kitty_In_Love
Kitty_In_Love
12.01.2015 18:56:11

Очень интересный вкус, прежде ничего не ела подобного.
Но скажу, что всё-таки очень вкусно.

Да, на любителя, понравится не всем, не буду спорить. Ну так ведь каждый знает свои вкусы)

Екатерина
Екатерина
16.10.2013 00:43:21

Недавно еще раз готовила, и опять же всем понравился этот салат...
И меня бесят комментарии о испорченных продуктах, считаю это личной неудачей кулинара, но никак не недостатком рецепта

sunflower82
sunflower82
29.06.2013 22:45:58

очень вкусный салатик!

Екатерина
Екатерина
08.06.2012 15:05:37

Не знаю почему все критикуют, мне этот салат очень нравится. Получается вкусно.

Nicol
Nicol
17.11.2011 12:34:30

Разочарована рецептом, мы с мужем попробовав скривились и выбросили всё в мусорное ведро, жалко, столько продуктов испортила. Не советую!!!

Показать еще комментарии
Icon recipes

К Юлии приехала подруга детства из Киева и привезла целую корзину огромных ароматных помидоров. Поскольку подруга оказалась в Москве проездом, а у Юлии было мало времени, она решила приготовить обед из очень простых, но эффектных блюд. Из помидоров она планирует сделать знаменитый коктейль «Кровавая Мэри», процесс приготовления которого вы можете увидеть на видео.

Первое блюдо — салат с сельдью от Юлии Высоцкой, который должен понравиться ее гостье, помешанной на здоровом питании. В состав этого сытного салата входит порезанная на кусочки сельдь, авокадо, яблоки, огурцы, вареный рис, яичный белок и зеленый лук. Салат заправляется соусом из лимонного сока, растительного масла, тертого яичного желтка, соли, перца, французской горчицы и майорана. В видео-инструкции Юлия подробно рассказывает и показывает, как готовить салат из сельди.

Яйца Орсини выглядят очень необычно, и, если вы хотите удивить гостей, вам придется освоить этот рецепт. Юлия отделяет желтки от белков, стараясь не повредить желтки, а белки взбивает в крепкую пену. Далее она выкладывает белковую массу в форму, делает в ней углубления на одинаковом расстоянии друг от друга и выкладывает в них желтки, а потом все посыпает тертым сыром, например, пармезаном или чеддером. На сыр она выкладывает кусочки масла и запекает омлет в духовке в течение 20 минут, а потом подает эту аппетитную закуску с оставшимся сыром и укропом.

Юлия убеждена в том, что приготовление «Кровавой Мэри» — это настоящее искусство, и предлагает нам повторить за ней этот красивый эксперимент, снятый на видео. Тем более, что у нее есть сочные помидоры из Киева — с ними коктейль «Кровавая Мери» просто обязан получиться, особенно если делать все правильно, как в видео-рецепте.  Итак, взбиваем в блендере помидоры, порезанный перец чили, немного редьки, чеснок и кинзу. Добавляем в ароматное пюре сок лайма и лимона, протираем все через сито, вливаем водку и охлаждаем коктейль в течение трех часов. Этот напиток подается со льдом и сельдереем, а его пряный и свежий вкус дополнит любой обед. Смотрите на видео, как делать «Кровавую  Мэри» и угощайте этим праздничным коктейлем друзей и близких.