Дорада, запеченная с овощами и розмарином
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Можно использовать целую тушку любой рыбы. Капуста обычно готовится очень быстро, поэтому радиккио лучше вынуть из духовки раньше других овощей.
Из телепередачи
Сезон хурмы от 15 декабря 2013Пищевая ценность порции
627
кКалл
26%
| Белки | 51 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 33 г |
% от дневной нормы
13 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| ½ кочана |
| ½ пучка |
| 2 зубчика |
| 5 веточек |
| 3 веточки |
| 3 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1/14
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
На весь экран
шаг 2/14
С фенхеля срезать зеленые листики и отложить в сторону.
На весь экран
шаг 3/14
Радиккио порезать крупно.
На весь экран
шаг 4/14
Половинку фенхеля нарезать дольками.
На весь экран
шаг 5/14
Картофель вымыть и, не очищая, нарезать дольками.
На весь экран
шаг 6/14
Радиккио, фенхель и картофель выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, посыпать листьями тимьяна и отправить в разогретую духовку на 10−15 минут.
На весь экран
шаг 7/14
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
На весь экран
шаг 8/14
Рыбу посолить, поперчить и сделать ножом по 3–4 неглубоких косых надреза с каждого бока тушки, не прорезая до хребта.
На весь экран
шаг 9/14
Начинить разрезы чесноком и свернутыми веточками розмарина так, чтобы кончик розмарина торчал из разреза (если веточки слишком длинные — разрезать пополам).
На весь экран
шаг 10/14
Лимон нарезать дольками.
На весь экран
шаг 11/14
Достать противень с овощами из духовки, вынуть радиккио, на фенхель с картофелем уложить дораду, вокруг разложить дольки лимона и сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом.
На весь экран
шаг 12/14
Понизить температуру в духовке до 200°С и запекать рыбу 15–18 минут.
На весь экран
шаг 13/14
Зеленые листики фенхеля мелко порубить.
На весь экран
шаг 14/14
Выложить на блюдо овощи, сверху положить рыбу и посыпать все измельченной зеленью фенхеля.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Рыбка супер. 👍 Нежная, сочная и очень вкусная. Овощи отличные. Готовила один раз только с луком и также вкусно. Спасибо еще раз за рецептик. :)
Уже несколько раз готовила рыбу по этому рецепту, очень очень вкусно. Запеченные овощи отлично гармонируют. Спасибо за рецепт, Юлия!