+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряные котлетки из трески
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
74962
8
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
20
33825
5
Реклама

Любимые печеночные котлетки

Любимые печеночные котлетки
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Обожаю печеночные котлеты,люблю их даже больше,чем мясные. По этому рецепту,они получаются особо вкусными,за счет небольшого количества мяса в составе. Мясо лучше брать пожирнее или с добавлением сала.
Овсянка в фарше играет роль муки и котлеты при жарке,не разваливаются.Еще хочу порекомендовать картофельные блинчики к ним. Они готовятся довольно легко, нам нужно картофельное пюре без комков,с добавлением сливочного масла и молока.
А ещё нам понадобится вафельница,если у вас новая,то думаю,ваши блинчики будут не такие зажаристые как у меня.. Моей вафельнице,больше лет чем мне, мощность не регулируется и получаються такие румяные. Если подержать подольше и при низкой мощности,то получатся хрустящие чипсы. Идею вам подала,надеюсь пригодится.

Пищевая ценность блюда

3246
кКал
138%
Белки277 г
Жиры142 г
Углеводы226 г
% от дневной нормы
69 %
28 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Блинчики
5 шт.
100 мл
40 г
1 щепотка
Основные
1 кг
2 шт.
300 г
100 г
2 г
1 щепотка
1 щепотка
2 зубчика
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Печень помолоть в мясорубке. У меня свиная и поэтому я замочила её предварительно в молоке, на полчаса. Говяжью,тоже можно замочить,она станет нежнее.
Печень помолоть в мясорубке. У меня свиная и поэтому я замочила её предварительно в молоке, на полчаса. Говяжью,тоже можно замочить,она станет нежнее.
На весь экран

шаг 2/8

К печени помолоть лук,чеснок и мясо. Лучше, чтобы свинина была с жирком.
К печени помолоть лук,чеснок и мясо. Лучше, чтобы свинина была с жирком.
На весь экран

шаг 3/8

Овсянку измельчить в кофемолке,чтобы она стала как манка, но не пудра.
Овсянку измельчить в кофемолке,чтобы она стала как манка, но не пудра.
На весь экран

шаг 4/8

Всыпать овсянку в фарш, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько перемешать. Оставить на час, за это время овсяные хлопья разбухнут и фарш станет гуще.
Всыпать овсянку в фарш, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько перемешать. Оставить на час, за это время овсяные хлопья разбухнут и фарш станет гуще.
На весь экран

шаг 5/8

Тем временем, можно приготовить картофельные блинчики. Для этого нужно сварить картофель и взбить воздушное пюре,без комков,напоминающее крем. Пюре готовить с добавлением молока и сливочного масла. Разогреть вафельницу,смазать маслом. Из одной столовой ложки пюре,получается один блинчик.
Тем временем, можно приготовить картофельные блинчики. Для этого нужно сварить картофель и взбить воздушное пюре,без комков,напоминающее крем. Пюре готовить с добавлением молока и сливочного масла. Разогреть вафельницу,смазать маслом. Из одной столовой ложки пюре,получается один блинчик.
На весь экран

шаг 6/8

Затем,пожарить котлетки на на небольшом огне и на растительном масле. Они жарятся недолго. Вот сколько их получилось. Но к утру осталось меньше половины.
Затем,пожарить котлетки на на небольшом огне и на растительном масле. Они жарятся недолго. Вот сколько их получилось. Но к утру осталось меньше половины.
На весь экран

шаг 7/8

Затем заворачиваем котлетку в блин.
Затем заворачиваем котлетку в блин.
На весь экран

шаг 8/8

Макаем в сметану и наслаждаемся.....
Макаем в сметану и наслаждаемся.....
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Котлетки эти я так 😇 люблю...,а уж с блинчиками тем более вкуснота!!! 😎🌺

Натали М
Натали М
6 лет назад
ТатьянаS,

Я сама их,просто обожаю😍😋спасибо,Танюша🌺🌺🌺

vitochka
vitochka
6 лет назад

Вот 100% за уши не оторвать..pooh_lol

Натали М
Натали М
6 лет назад
vitochka,

Точно подмеченоpooh_lolВиточка,спасибо🌺💖

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Я так люблю и оладушки печёночные и котлетки!!! 😍Очень хороший рецепт, Наталочка!!:disappointed👌😋

Натали М
Натали М
6 лет назад
ВикторияS,

Тогда ты меня понимаешь,как это вкусно😋спасибо Викуля,что заглянула ко мне💖😘🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

А я вот печеночные котлетки ни разу не пробовала! Забираю в КК! 💗😘

Натали М
Натали М
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка,надо пробоватьpooh_lolони очень вкусные😋спасибо,что заглянула😘💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Обожаю печеночные котлетки!!..😍😋

Натали М
Натали М
6 лет назад
ღ Юляღ,

Значит вкусы у нас совпадаютpooh_lolЮлечка,спасибо тебе💖😘🌺

Показать еще комментарии