+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Любимые печеночные котлетки

Любимые печеночные котлетки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Обожаю печеночные котлеты,люблю их даже больше,чем мясные. По этому рецепту,они получаются особо вкусными,за счет небольшого количества мяса в составе. Мясо лучше брать пожирнее или с добавлением сала.
Овсянка в фарше играет роль муки и котлеты при жарке,не разваливаются.Еще хочу порекомендовать картофельные блинчики к ним. Они готовятся довольно легко, нам нужно картофельное пюре без комков,с добавлением сливочного масла и молока.
А ещё нам понадобится вафельница,если у вас новая,то думаю,ваши блинчики будут не такие зажаристые как у меня.. Моей вафельнице,больше лет чем мне, мощность не регулируется и получаються такие румяные. Если подержать подольше и при низкой мощности,то получатся хрустящие чипсы. Идею вам подала,надеюсь пригодится.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Блинчики
5 шт.
100 мл
40 г
1 щепотка
Основные
1 кг
2 шт.
300 г
100 г
2 г
1 щепотка
1 щепотка
2 зубчика
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Печень помолоть в мясорубке. У меня свиная и поэтому я замочила её предварительно в молоке, на полчаса. Говяжью,тоже можно замочить,она станет нежнее.
Печень помолоть в мясорубке. У меня свиная и поэтому я замочила её предварительно в молоке, на полчаса. Говяжью,тоже можно замочить,она станет нежнее.
На весь экран
шаг 2
К печени помолоть лук,чеснок и мясо. Лучше, чтобы свинина была с жирком.
К печени помолоть лук,чеснок и мясо. Лучше, чтобы свинина была с жирком.
На весь экран
шаг 3
Овсянку измельчить в кофемолке,чтобы она стала как манка, но не пудра.
Овсянку измельчить в кофемолке,чтобы она стала как манка, но не пудра.
На весь экран
шаг 4
Всыпать овсянку в фарш, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько перемешать. Оставить на час, за это время овсяные хлопья разбухнут и фарш станет гуще.
Всыпать овсянку в фарш, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько перемешать. Оставить на час, за это время овсяные хлопья разбухнут и фарш станет гуще.
На весь экран
шаг 5
Тем временем, можно приготовить картофельные блинчики. Для этого нужно сварить картофель и взбить воздушное пюре,без комков,напоминающее крем. Пюре готовить с добавлением молока и сливочного масла. Разогреть вафельницу,смазать маслом. Из одной столовой ложки пюре,получается один блинчик.
Тем временем, можно приготовить картофельные блинчики. Для этого нужно сварить картофель и взбить воздушное пюре,без комков,напоминающее крем. Пюре готовить с добавлением молока и сливочного масла. Разогреть вафельницу,смазать маслом. Из одной столовой ложки пюре,получается один блинчик.
На весь экран
шаг 6
Затем,пожарить котлетки на на небольшом огне и на растительном масле. Они жарятся недолго. Вот сколько их получилось. Но к утру осталось меньше половины.
Затем,пожарить котлетки на на небольшом огне и на растительном масле. Они жарятся недолго. Вот сколько их получилось. Но к утру осталось меньше половины.
На весь экран
шаг 7
Затем заворачиваем котлетку в блин.
Затем заворачиваем котлетку в блин.
На весь экран
шаг 8
Макаем в сметану и наслаждаемся.....
Макаем в сметану и наслаждаемся.....
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
21.12.2013 02:14:10

Котлетки эти я так 😇 люблю...,а уж с блинчиками тем более вкуснота!!! 😎🌺

Натали М
Натали М
21.12.2013 12:11:55
ТатьянаS,

Я сама их,просто обожаю😍😋спасибо,Танюша🌺🌺🌺

vitochka
vitochka
20.12.2013 22:58:00

Вот 100% за уши не оторвать..pooh_lol

Натали М
Натали М
21.12.2013 01:42:11
vitochka,

Точно подмеченоpooh_lolВиточка,спасибо🌺💖

ВикторияS
ВикторияS
19.12.2013 23:17:14

Я так люблю и оладушки печёночные и котлетки!!! 😍Очень хороший рецепт, Наталочка!!:disappointed👌😋

Натали М
Натали М
20.12.2013 12:36:49
ВикторияS,

Тогда ты меня понимаешь,как это вкусно😋спасибо Викуля,что заглянула ко мне💖😘🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
19.12.2013 22:59:14

А я вот печеночные котлетки ни разу не пробовала! Забираю в КК! 💗😘

Натали М
Натали М
19.12.2013 23:00:51
Жанна Тихонова,

Жанночка,надо пробоватьpooh_lolони очень вкусные😋спасибо,что заглянула😘💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
19.12.2013 22:29:45

Обожаю печеночные котлетки!!..😍😋

Натали М
Натали М
19.12.2013 22:32:39
ღ Юляღ,

Значит вкусы у нас совпадаютpooh_lolЮлечка,спасибо тебе💖😘🌺

Показать еще комментарии