+ 1000
+ 1000

Салат "Оливье" по потерянному рецепту

Салат "Оливье" по потерянному рецепту
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

В этот Старый Новым Год захотелось экспериментов и не традиционного Оливье с картошкой и т.п., а постараться восстановить тот самый потерянный рецепт Оливье

Вместо раковых шеек можно взять креветки, солененькие огурчики можно добавлять, а можно нет, т.к. каперсы дают свою кислинку

Пищевая ценность порции

295
кКал
12%
Белки13 г
Жиры26 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Соус "провансаль"
3 шт.
1 ст. л.
5 ст. л.
1
по вкусу
Основные
1 шт.
300
100
4
200 г
150 г
4 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Готовим ингредиенты для салата - отвариваем говяжий язык (в зависимости от размеров языка до 1.5-2 часов), куриное филе (или мясо рябчиков), яйца и креветки. Охлаждаем, чистим.
На весь экран
Все ингредиенты мелко порезать и заправить майонезом или соусом Провансаль (3 яичных желтка, столовая ложка горчицы, 5 ст. ложек оливкового масла и соль+перец). Выложить в форму с листиками салата, подавать охлажденным. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Andrey Orlov
Andrey Orlov
2 года назад

Ну это вариация на тему а-ля Оливье.

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Деликатесный вариант оливье))) 😃💖😇

Ольга
Ольга
7 лет назад
ТатьянаS,

именно, муж сказал, что теперь только такой Оливье в нашем доме)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Вот это и есть праздник!!!!!😃😋

М. Е.
М. Е.
7 лет назад

Отличный рецепт.Я вспомнила, как в советские времена мама на новый год готовила подобный салат , но с мясом краба.На баночке был нарисован краб и написано непонятное слово -СНАТКА . Эти консервы были большим деликатесом . 😊

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад

Делала такой салатик на НГ, с языком и раковыми шейками, вкусно конечно)))😋

Показать еще комментарии