Капустная солянка с сосисками
Описание рецепта
Очень удивилась, когда не обнаружила рецепта этого блюда на сайте. Оно, конечно, очень простое, но пусть будет!
Обожаю капустную солянку в таком исполнении — она разительным образом отличается от той, что подавали в советском общепите. Блюдо получается очень вкусным, ароматным, сытным с легкой остротой. Сосиски использую только наивысшего качества, также добавляю смесь итальянских трав для аромата и свежемолотый черный перец.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная1г
- морковь3шт.
- лук репчатый2шт.
- сосиски5шт.
- томатная паста2ст. л.
- итальянские травы5г
- лавровый лист3шт.
- перец черный горошком5шт.
- душистый перец 4ст. л.
- масло растительное2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- петрушка1пучок
- укроп1пучок
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории356кКал14.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Лина
Вероника Копытина
burro.salvia
Шаги рецепта
- Подготовка
Сосиски нарезать кружочками. В казане или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем сосиски до образования золотистой корочки. - Шаг 1
Лук вымыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к сосискам и перемешать. Готовить минут 5 на среднем огне, периодически помешивая. - Шаг 2
Морковь вымыть, очистить и нарезать (или натереть на терке) тонкими брусочками. Добавить в казан, перемешать. Готовить еще 5 минут. Немного посолить, поперчить, добавить итальянские травы и перемешать. - Шаг 3
Капусту вымыть, разрезать на пополам и тонко нашинковать. Выложить в казан, добавить томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, душистый перец и аккуратно перемешать. Готовить пару минут, затем добавить стакан воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 35–40. Если по истечении указанного времени, в казане будет слишком много жидкости – снять крышку, прибавить огонь и готовить еще 5 минут! Подавать посыпав мелко порубленной зеленью и подавать как в горячем, так и в холодном виде. ENJOY!
Комментарии
33Не сложный и относительно быстрый рецепт. Капуста получилась очень нежной, а сосиски отлично ее дополнили! Огромное спасибо за рецепт! Наверняка буду готовить по нему еще. Фото прикрепила.
Сайт едим дома , а рецепт в казане ! Люди о чем вы ? Стакан воды добавлять в сковороду ( пдохой пример
Очень вкусное блюдо, спасибо за рецепт!
Спасибо, за рецепт
Получилось, действительно вкусно :). Спасибо за рецепт. Забираю в копилочку!