Хлебные палочки с пармезаном

02 января 2015

Время приготовления 2 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На праздничный стол всегда просится что-то яркое, веселое, особенно, если это фуршетный стол с множеством дипов, кремов и соусов. Вот такие палочки были на нашем столе в Новогоднюю ночь :-)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука250.0г
дрожжи сухие1.5ч. л.
соль1.5ч. л.
сахар1ч. л.
молоко150мл
масло сливочное40г
томатная паста1ч. л.
пармезан125.0г
сок из листьев шпината3ч. л.

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории121кКал
5.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В теплое молоко насыпать сахар, дрожжи и чайную ложку муки, оставить в теплом месте до появления пенной шапки
Шаг 1
Далее добавляем соль, масло и просеиваем муку, хорошенько вымешиваем и оставляем в теплом месте, пока не увеличится вдвое
Шаг 2
Разделила тесто на две части. В меньшую добавила томатную пасту, в большую - сок из протертого размороженного шпината. Это такой необязательный нюанс, но он навсегда прощает нас со скучными хлебными палочками, представляя красивый праздничный вариант
Шаг 3
После чего каждый кусочек теста вымешиваем (подпыляя мукой стол), раскатываем в тонкий пласт, посыпаем тертым пармезаном полокину, второй половиной накрываем, при помощи скалки хорошо вдавлием верхнюю часть
Шаг 4
Режем ножом для пиццы тонкие длинные палочки, перекладываем на противень и выпекаем при 200"С до готовности
Шаг 5
Со второй частью теста поступаем точно так же. Приятного аппетита! С НОВЫМ ГОДОМ!