Овощной салат с мясом слоями в формочках
Описание рецепта
Самый простой и повседневный салатик, но очень вкусный. У меня этот салат частый гость на будничном столе, но если выложить его слоями в формочке, он вполне сойдёт и для праздничного стола. Мясо можно брать любое — какое найдётся в холодильнике.Слово редактора
Овощной салат с мясом — разновидность слоёных салатов на основе отварных овощей, знакомых по «Селёдке под шубой» и подобным закускам. Здесь роль скрепляющего соуса играет смесь майонеза со сметаной и чесноком, а слои формируются из отварного мяса, картофеля, моркови, свёклы и маринованных огурцов. Такую закуску удобно готовить заранее: овощи и мясо отваривают отдельно, а сборка занимает считаные минуты. Порционная подача в формочках делает блюдо более нарядным без дополнительных затрат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо500г
- свекла1шт.
- морковь1шт.
- картофель1шт.
- огурец маринованный2шт.
- сметана3ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки118г131.11% от дневной нормы
- Жиры141г176.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории2430кКал101.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо сварить, с добавлением лаврового листа, луковички, душистого перца и соли. Можно использовать любое мясо, свинину, говядину, курицу или индейку. Овощи тоже сварить, остудить и почистить.Овощи лучше варить отдельно друг от друга и не переваривать свёклу — так салат сохранит чёткие слои и цвет. - Шаг 2
Я подавала салат порционно, но можно просто в салатнике перемешать. Если вы хотите сделать более праздничную подачу, а формочки нет, тогда делайте как я. Из пластиковой бутылки вырезаем середину и используем ее вместо формы. Ещё нужна плоская тарелка, на ней мы и выкладываем первый слой мяса, порезанного соломкой.Если формочки нет, подойдёт любая ёмкость без дна подходящего диаметра — кольцо от формы для выпечки тоже сработает. - Шаг 3
Каждый слой промазываем соусом, приготовленным из майонеза со сметаной и зубочка чеснока, предварительно потертым туда. Следующий слой картофеля.Чеснок добавляйте по вкусу и с оглядкой на подачу: для гостей лучше положить его меньше, чтобы не перебить остальные слои. - Шаг 4
Затем идет огурчик....Огурцы перед выкладкой слегка отожмите от лишней жидкости, чтобы соус не стекал и слои держали форму. - Шаг 5
Морковь...Морковь натирайте на мелкой тёрке — так она равномернее пропитается соусом и не будет выпадать из слоя. - Шаг 6
И свекла... Салат готов, получилось четыре порции.Свёклу для верхнего слоя натирайте непосредственно перед сборкой, чтобы она не подсохла и сохранила яркий цвет.
Комментарии
19Да, Наташенька, простой 😍 но зато как красиво подан!!!😘🌸🐾🐾
Натулька, съели твой салатик на ужин и сидим сытые и довольные😌😌А я вдвойне счастливая - все нужные продукты пристроилаpooh_lolСпасибо😘
Даже не знаю, что больше заманиваетpooh_lol салатик, или огурчики рядом😜pooh_lol Вкусняшка😋😋😋😘
Заманиловка))),я сниму пробу))) 😋😍😄
vkusnooo i krasivoooooooooo😍😋