Блинчики с баклажановой начинкой в томатном соусе

Блинчики с баклажановой начинкой в томатном соусе

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные блинчики и красиво смотрятся на столе. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки37г
    41.11% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы125г
    41.67% от дневной нормы
  • Калории1104кКал
    46.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тесто: взбить яйцо с сахаром и солью, добавить молоко, еще раз взбить, добавить муку, тщательно размешать и добавить 1 ст. ложку оливкового масла.
    Тесто: взбить яйцо с сахаром и солью, добавить молоко, еще раз взбить, добавить муку, тщательно размешать и добавить 1 ст. ложку оливкового масла.
  • Шаг 1 Выпечь блины, первый раз смазать сковороду оливковым маслом.
    Выпечь блины, первый раз смазать сковороду оливковым маслом.
  • Шаг 2 Начинка: лук-шалот и острый перчик чили мелко порезать, баклажан порезать кубиками. На 2 ст. оливкового масла обжарить лук с перчиком.
    Начинка: лук-шалот и острый перчик чили мелко порезать, баклажан порезать кубиками. На 2 ст. оливкового масла обжарить лук с перчиком.
  • Шаг 3 Добавить баклажан, посолить, поперчить, закрыть крышкой и потушить до готовности. Начинку взбить блендером.
    Добавить баклажан, посолить, поперчить, закрыть крышкой и потушить до готовности. Начинку взбить блендером.
  • Шаг 4 Соус: в сотейнике разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, добавить зубчик чеснока, обжарить, затем чеснок убрать , добавить томатный соус и измельченный базилик, потушить 5 минут до загустения соуса.
    Соус: в сотейнике разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, добавить зубчик чеснока, обжарить, затем чеснок убрать , добавить томатный соус и измельченный базилик, потушить 5 минут до загустения соуса.
  • Шаг 5 На середину блинчика положить баклажановую начинку, собрать края, скрепить зеленым луком (у меня не нашлось и я мучалась с петрушкой), поставить в разогретую духовку на 5 минут, подавать с соусом. Приятного аппетита!
    На середину блинчика положить баклажановую начинку, собрать края, скрепить зеленым луком (у меня не нашлось и я мучалась с петрушкой), поставить в разогретую духовку на 5 минут, подавать с соусом. Приятного аппетита!
Оценить538
0

Автор рецепта

Ms FrisellaMs Frisella,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

     Юленька, такие красивые мешочки 😍 с очень вкусной начинкой! 😘 💐🌺💐

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       ой ну и тут вкусно! с ума сойти можно)pooh_lol

      • Т
        Т

         Приветствую новые несладкие варианты с блинчиками!!! 😃💖😎

        • Софья79
          Софья79

           Юленька, очень красивая подача и начинка - вкууусная!!!😋😋😋😘

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Баклажаны очень люблю! Но блинчики с баклажанами никогда не пробовала! Спасибо за рецепт! 😘

            Оставить комментарий