Блинчики "А-ля тирамису"
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Блины – одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в., в языческие времена. Слово «блин» - искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «Млин», означает изделие из намеленного, т.е. мучное изделие.
В.В.Похлебкин
Сколько блинов «утекло» с тех пор, хотя рецепт приготовления изменился не сильно. Но каждая хозяйка не прочь попробовать новый оригинальный рецепт.
Желаю всем веселой масленицы и удачных, таких разных блинов.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Крем
| 100 г |
| 100 г |
| 3 ст. л. |
| 100 мл |
тесто
| 1 стакан |
| 1 стакан |
| 2 стакана |
| 3 г |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 50 г |
| 1 ст. л. |
| 1 стакан |
| 1 ч. л. |
Для украшения
| 50 г |
| 50 мл |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Белки отделить от желтков.
На весь экран
шаг 2
Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло.
На весь экран
шаг 3
В смесь влить молоко, кефир, муку, порошок-какао. Все взбить миксером до получения однородной массы. Оставить отдыхать на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Затем добавить еще примерно стакан теплой воды для получения нужной консистенции. Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести их в тесто.
Сковороду разогреть, и начать выпекать блины предварительно смазав ее растительным маслом.
На блинчик выложить крем из маскарпоне и сливок, украсить шоколадной крошкой, немного полить кофейным ликером (в моем случае трюфельные конфеты).
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Аппетитно украшены шоколадные блинчики! 😊🌺😎
Татьяна, 🌻🌻Спасибо!