Видеорецепты по теме
Салат из фенхеля и апельсина с заправкой из авокадо
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
В салат можно добавить грейпфрут или мандарин. Если заправка из авокадо получится слишком густой, разбавьте ее кипяченой водой.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ⅓ шт. |
| ⅓ шт. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для заправки:
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фенхель нарезать толстыми ломтиками.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить фенхель.
На весь экран
шаг 3
С апельсина срезать кожуру и вырезать мякоть из перепонок, сохранив выделившийся при этом сок.
На весь экран
шаг 4
Выжать оставшийся сок из апельсиновых перепонок прямо в сковороду с фенхелем, все посолить, поперчить и выключить огонь.
На весь экран
шаг 5
Добавить в сковороду мякоть апельсина и семена фенхеля, все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Сладкий красный перец нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 7
Зеленый перец нарезать колечками.
На весь экран
шаг 8
Из половинки авокадо ложкой вынуть мякоть.
На весь экран
шаг 9
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, порубить.
На весь экран
шаг 10
Приготовить заправку: в чаше блендера соединить мякоть авокадо, чеснок и горчицу, влить оливковое масло Extra Virgin и 1 ст. ложку кипяченой воды, посолить, поперчить и взбить все в однородную массу.
На весь экран
шаг 11
Фенхель с апельсинами выложить на блюдо, посыпать красным и зеленым перцем, полить заправкой и украсить листьями кинзы.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
