"Улитки" из творожного теста
Описание рецепта
Что тут еще сказать... Вкусные рулетики, поджаристые и ароматные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- ветчина вареная100г
- болгарский перец100г
- творог50г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
- чеснок2зубчик
- соль1щепотка
- перец душистый молотый1щепотка
- базилик сушеный1щепотка
- сухари панировочные3ст. л.
- Основные
- пшеничная мука200г
- ржаная мука50г
- творог100г
- масло сливочное70г
- вода50г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры147г183.75% от дневной нормы
- Углеводы234г78.00% от дневной нормы
- Калории2559кКал106.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: смешать оба вида муки, разрыхлитель и соль. Перетереть с холодным маслом и творогом до состояния крошки...
- Шаг 1
Влить холодную воду и замесить плотное, но эластичное тесто, затянуть тесто пленкой и отправить в холодильник на 30 мин.
- Шаг 2
Начинка: ветчину и сладкий, предварительно запеченный перец нарезать мелким кубиком. Смешать с творогом, панировочными сухарями,сушеным базиликом, перцем душистым молотым и солью. В майонез выдавить зубчики чеснока...
- Шаг 3
Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт и смазать майонезом с чесноком
- Шаг 4
Поверх выложить начинку...
- Шаг 5
Свернуть в рулет, края хорошенько защипнуть. Нарезать рулет на одинаковые кусочки шириной, примерно 2,5-3 см.
- Шаг 6
Круглую форму смазать маслом, выложить "улиток", плотненько друг к другу, смазать яйцом.
- Шаг 7
Выпекать при температуре 180*С около 30-35 мин, до красивой румяности.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Главный маркер хорошего метаболизма назвали эндокринологи
Этим салатом встречаю весну — селедочка, картошка и редиска: исчезает со стола первым
Комментарии
18С беконом вкусно,конечно!!! 😎💐 У меня тоже такая лопаточка есть,самая удобная 😌 для переворачивания маленьких котлеток или оладушек))) 😉
Мариша, забираю такую вкусняшку в закрома!😜 Очень мне нравится начинка!😋 🌸
творожное тесто и начинка вкуснятина, обалденный рецепт!😍pooh_lol💖
вкусняшки!😋забираю..хочу их слопать!pooh_lol😋
Мариша,супер!!!!Честно.....до 'улиток' быстрей доберусь,чем до медовых булочек!😱Что-то времени не хватает!!!!😧Тем более они с творогом,это ж мое на все 100pooh_lol😘💗