Суп-пюре из нута от Алексея Зимина

Суп-пюре из нута от Алексея Зимина

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всем любителям бобовых понравится этот нежный полезный суп. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки54г
    60.00% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы125г
    41.67% от дневной нормы
  • Калории1133кКал
    47.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук, морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком. Обжариваем с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне до прозрачного состояния. Чеснок мелко рубим.
    Лук, морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком. Обжариваем с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне до прозрачного состояния. Чеснок мелко рубим.
  • Шаг 1 Добавляем чеснок и травки и ещё немного обжариваем.
    Добавляем чеснок и травки и ещё немного обжариваем.
  • Шаг 2 Добавляем томатную пасту, нут (пару ложек нута отложить для подачи) и горячий бульон. Варим 10-15 минут. Солим, перчим по вкусу. Я делала из отварного нута, в сухом виде около 200 г.
    Добавляем томатную пасту, нут (пару ложек нута отложить для подачи) и горячий бульон. Варим 10-15 минут. Солим, перчим по вкусу. Я делала из отварного нута, в сухом виде около 200 г.
  • Шаг 3 Пробиваем блендером. При необходимости добавляем горячий бульон. Подаём, полив оливковым маслом.
    Пробиваем блендером. При необходимости добавляем горячий бульон. Подаём, полив оливковым маслом.
  • Шаг 4 Алексей подавал с обжаренными на сливочном масле с чесноком кальмарами, я таким же способом приготовила гребешки. На мой взгляд вкусно будет с любыми морепродуктами, да и так просто с хлебом тоже душевно. BON APPETIT!
    Алексей подавал с обжаренными на сливочном масле с чесноком кальмарами, я таким же способом приготовила гребешки. На мой взгляд вкусно будет с любыми морепродуктами, да и так просто с хлебом тоже душевно. BON APPETIT!
Оценить551
0

Автор рецепта

Liza PirogovaLiza Pirogova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     Слушай какой шикарный суп! сочетание нута и морепродуктов для меня ново, но все же я бы не отказалась...чувствую мое😉

    • Т
      Т

       Кулинарные передачи-мои любимые))) 😃 Супчик очень вкусненький! 😋🌺😋

      • Софья79
        Софья79

         Какой вкусный суп, Лизонька, а с гребешками - вообще класс!!!💗😋😘

        • Яна
          Яна

           Шикарный суп!!! Лизонька , остаюсь на большую порцию 🐾🐾🐾😘 с гребешками вообще ты идеально придумала 😌😌😍💖💖💖

          • julika
            julika

             Вкусный супчик😋с травами очень ароматно💐💐💐

            Оставить комментарий