Дорада, фаршированная булгуром с овощами

Рыбу промыть срезать плавники и потрошить через спинку, удалить хребет. Добавить соль, перец.

Булгур отварить в подсоленной воде 1:2 до готовности.

Кабачок и перец болг. нашинковать лапшой и быстро обжарить на олив. масле с добавлением чеснока.

Смешать овощи и готовый булгур, приправить по вкусу.

Рыбу развернуть и поставить на противень на лодочку из промасленной пергаментной бумаги. Начинку выложить в рыбу и сбрызнуть олив. маслом.

В предварительно нагретую духовку до 200 С поставить рыбу на 12 мин. Приятного аппетита!