Тыквенный кекс со смородиной
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще раз о постной выпечке.
Предлагаю вкуснейший кекс для чаепития!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300ст. л.
- овсяные хлопья1стакан
- пшеничная мука1стакан
- тростниковый сахар0.5стакан
- масло растительное0.5стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- сода пищевая 1ч. л.
- апельсиновый ликер1г
- миндаль2горсть
- сахар ванильный1г
- корица молотая1ч. л.
- черная смородина1стакан
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы137г45.67% от дневной нормы
- Калории847кКал35.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Галина
Галина
Eva
Жанна Тихонова
Г
Галина
Г
Галина
best chef
Шаги рецепта
- Подготовка
Очищенную тыкву натереть на мелкой терке. Должно получится примерно полтора стакана. - Шаг 1
Засыпать сахар, помять руками, чтоб тыква пустила сок. Оставить минут на 10. - Шаг 2
Овсяные хлопья измельчить, затем в чашу измельчителя добавить миндальный орех и прокрутить еще немного, орех не должен быть очень мелким. Муку просеять, овсяные хлопья соединить с мукой и разрыхлителем, добавить ванильный сахар, корицу. В тыкву добавить растительное масло и перемешать с сухими ингредиентами. Чайную ложку соды погасить яблочным уксусом, вылить в тесто и хорошо перемешать ложкой. - Шаг 3
Половину отмеренной смородины добавить в тесто. - Шаг 4
Еще раз перемешиваем. - Шаг 5
Подготовить форму, при необходимости смазываем растительным маслом. Выливаем тесто. Тесто должно получится консистенции густой сметаны. Сверху выкладываем оставшуюся смородину. - Шаг 6
Выпекаем 45- 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. - Шаг 7
Даем немного остыть. - Шаг 8
Кекс получается воздушный и сочный. Дополнительной пропитки не требует. - Шаг 9
Приятного чаепития!
Оценить530
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Начала выдерживать фарш в холодильнике — вкус котлет тут же стал другим: этот совет передаю теперь всем
Билет в один конец: в сухпайках для пассажиров самолетов нашли "огурцы-убийцы" с токсинами
Главные оттенки в кухонном интерьере в 2026: тихая роскошь и минимализм как отражение настроение общества
Комментарии
15Спасибо за рецепт. Кекс получился очень вкусным: нежный, сладкий с лёгкой кислинкой. Только выпекать пришлось немного дольше. Может от сорта тыквы зависит или от духовки.
спасибо очень интересный рецепт
Здравствуйте, сегодня готовила кекс по вашему рецепту. Очень понравился! В пост всегда хочется чего-то вкусного. Спасибо за интересный рецепт!
Наталья, теперь этот кекс - один из любимых вариантов постной выпечки! 😋 В меру сладкий, по краям - хрустящий, вкусный, со смородинкой! 😋😋😋 Спасибо! 😘
Вот и готов мой отчет. Вкусно, полезно😋