+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой

Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
65612 ed4 square100
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Приготовление
12 часов
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Давно хотела приготовить,посмотрев рецепты на сайте вдохновилась прекрасными шедеврами наших хозяюшек, и вот что вышло)))!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Коржи
4 ст. л.
2 ст. л.
100 г
1 стакан
3 стакана
3 г
2 ч. л.
Крем
3 г
1 ½ ст. л.
1 ½ г
½ ч. л.
160 г
½ г
500 мл
Глазурь
60 г
100 г
50 г
2 ст. л.
Декор
150 г
Пропитка
150 г
100 г
3 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Делаем заварной крем. Смешиваем яйца с сахаром, немного взобьем венчиком, добавим муку, крахмал, еще раз перемешаем. Поставим молоко на огонь, подогреем - не кипятим, наливаем в яичную смесь немного теплого молока, перемешиваем, и опять тоненькой струйкой в молоко нальём яичную смесь. Варить крем до загустения и первых пузырей,все время помешивать. В конце положить ваниль, перемешать и хорошенько охладить.Перед нанесением на коржи я добавила сгущенку, полбанки.
На весь экран
шаг 2
Когда крем готовый отдыхает в холодильнике мы займемся тестом. Масло растопить на водяной бане, яйца, мёд, водку, сахар, соду смешать и ввести в раст.масло не снимая с паровой бани, и добавить муку. Хорошо перемешать и снять с огня. Замесить хорошо тесто и положить отдыхать и остывать мин. 15, потом в холодильник на 30 мин. Заварное тесто достаём и делим на 15 коржей, раскатываем хорошо и тонко. И выпекаем по 2 мин. чтобы подзолотились. :)
На весь экран
шаг 3
Когда коржи готовы нужно сделать пропитку: берем клюкву кладем в блендер с сахаром и взбиваем, в конце добавим горячей воды и пропитываем каждый корж хорошо.
На весь экран
шаг 4
Потом берём намазываем крем наш на коржи.
Потом берём намазываем крем наш на коржи.
На весь экран
шаг 5
Корж за коржом формируем тортик..
Корж за коржом формируем тортик..
На весь экран
шаг 6
Я поставила на ночь в холодильник, а уже утром украшала. Делаем глазурь:топим шоколад, добавляем потом йогурт, сах. пудру, хорошо перемешиваем и покрываем наш шедевр)))
Я поставила на ночь в холодильник, а уже утром украшала. Делаем глазурь:топим шоколад, добавляем потом йогурт, сах. пудру, хорошо перемешиваем и покрываем наш шедевр)))
На весь экран
шаг 7
Потом я измельчила остатки от коржей - получилась бисквитная крошка. Обсыпала ею края, а сверху украсила вишней консервированной.
Потом я измельчила остатки от коржей - получилась бисквитная крошка. Обсыпала ею края, а сверху украсила вишней консервированной.
На весь экран
шаг 8
И вот, всё готово))
И вот, всё готово))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
07.04.2014 03:53:02

крутяцкий торт!💖

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:13:31
Liza Oliver,

😌Лизочка,от вас это огромный комплимент,спасибо😊🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
06.04.2014 21:58:05

Вкусный медовичок! 😃💖😇

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:14:00
ТатьянаS,

😊спасибо,Татьяна))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.04.2014 02:04:14

Сочетание безумно вкусное!!!😋 особенно меня манит клюквенная пропитка😌😌😌😃

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:14:20
Снежинка Татьяна,

🌸спасибо)

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
05.04.2014 22:59:33

Очень вкусный медовик и такая нежная начинка! 😋😊 💐

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:14:43
julika
julika
05.04.2014 21:30:07

Шикарный тортик😋😋😋

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:14:57
julika,

пасибки))😌

Показать еще комментарии