Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт «Снегурочка»

Торт «Снегурочка»https://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/0664/664-ed4_wide.jpg?14846432232009-06-05T06:07:00+04:00True
Приготовление
5 часов и 40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 упаковка
50 г
500 мл
50 мл
2 ч. л.
Для крема
200 г
120 г
120 г
115 г
500 мл
50 мл
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
135446 ed4 square150
44702 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 140°C.
На весь экран
шаг 2
Изюм замочить в 50 мл рома на час.
Изюм замочить в 50 мл рома на час.
На весь экран
шаг 3
Фундук высыпать на противень и подсушивать несколько минут в разогретой духовке.
Фундук высыпать на противень и подсушивать несколько минут в разогретой духовке.
На весь экран
шаг 4
В небольшую кастрюлю влить 50 мл воды, добавить сахар и фундук, поставить на огонь и сварить карамель.
В небольшую кастрюлю влить 50 мл воды, добавить сахар и фундук, поставить на огонь и сварить карамель.
На весь экран
шаг 5
Закарамелизированные орехи выложить на противень; когда карамель застынет, выгнуть противень так, чтобы она легко от него отделилась.
Закарамелизированные орехи выложить на противень; когда карамель застынет, выгнуть противень так, чтобы она легко от него отделилась.
На весь экран
шаг 6
Слегка измельчить орехи в блендере.
Слегка измельчить орехи в блендере.
На весь экран
шаг 7
Приготовить крем: шоколад и молоко поместить в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане.
Приготовить крем: шоколад и молоко поместить в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 8
Взбить 500 мл сливок, смешать их с растопленным шоколадом (немного шоколада оставить для украшения), добавить орехи и изюм, все тщательно перемешать.
Взбить 500 мл сливок, смешать их с растопленным шоколадом (немного шоколада оставить для украшения), добавить орехи и изюм, все тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 9
Сварить кофе, залив его 100 мл воды.
Сварить кофе, залив его 100 мл воды.
На весь экран
шаг 10
Оставшийся ром влить в кофе и смочить печенье, опуская его в жидкость на секунду, чтобы оно стало влажным, но не впитало слишком много жидкости и не развалилось.
Оставшийся ром влить в кофе и смочить печенье, опуская его в жидкость на секунду, чтобы оно стало влажным, но не впитало слишком много жидкости и не развалилось.
На весь экран
шаг 11
Круглую форму для выпечки выстелить пищевой пленкой. На дно формы уложить слой печенья, затем крем, сверху снова слой печенья. Затянуть сверху пленкой и поставить в морозилку минимум на 4 часа.
Круглую форму для выпечки выстелить пищевой пленкой. На дно формы уложить слой печенья, затем крем, сверху снова слой печенья. Затянуть сверху пленкой и поставить в морозилку минимум на 4 часа.
На весь экран
шаг 12
Вынуть торт из формы, погрузив ее на несколько секунд в кипяток. Взбить оставшиеся 500 мл сливок.
Вынуть торт из формы, погрузив ее на несколько секунд в кипяток. Взбить оставшиеся 500 мл сливок.
На весь экран
шаг 13
Украсить торт сливками и оставшимся шоколадом, присыпать миндальными хлопьями.
Украсить торт сливками и оставшимся шоколадом, присыпать миндальными хлопьями.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
EWC
EWC
24.12.2009 22:32:02

В ингредиентах ни слова про шоколад, тогда как в способе приготовления написано, что шоколад требуется для крема. Подскажите, пожалуйста, количество шоколада. Спасибо.

Елена
Елена
26.10.2010 16:20:29
EWC,

этот же рецепт есть на едим дома.тв задайте по поиску снегурочка. А вообще торт просто супер. Я вместо печенья чаще делаю бисквитный корж, и режу его пополам. Огромное спасибо!

Kamilla
Kamilla
01.08.2011 17:33:22
EWC,

120 гр

Sova
Sova
22.12.2016 10:31:32
Kamilla,

так 120 или 200? - в рецепте же есть..

Larochka
Larochka
03.06.2015 13:35:51

А куда 100г коньяка? попивать в процессе приготовления торта??

Galonjka
Galonjka
04.01.2010 23:56:53

Замечательно! Главное, что не надо ничего выпекать!