Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300г
- батат1шт.
- чечевица250г
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- лепешка тортилья или тонкий лаваш1шт.
- лук красный1шт.
- чеснок молодой3зубчик
- небольшой пучок кинзы1шт.
- овощной бульон2л
- йогурт обезжиренный100г
- растительное масло1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- паприка копченая1ч. л.
- тмин1ч. л.
- семена горчицы0.5ч. л.
- карри0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории622кКал25.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Батат и тыкву почистить и нарезать кубиками. - Шаг 1
Лук и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 2
Разогреть в кастрюле с тяжелым дном растительное и сливочное масло, выложить лук и чеснок, добавить тмин, горчицу и карри, все перемешать и немного прогреть. - Шаг 3
Выложить в кастрюлю с луком батат и тыкву, перемешать, добавить помидоры в собственном соку и еще раз все перемешать. - Шаг 4
Всыпать чечевицу, залить все горячим бульоном и варить суп до готовности чечевицы. - Шаг 5
За пару минут до готовности добавить подкопченную паприку и соль, перемешать и снять суп с огня. - Шаг 6
Кинзу мелко порубить. - Шаг 7
Тортилью прогреть на сковороде-гриль с обеих сторон, затем порезать небольшими кусочками. - Шаг 8
Разлить суп в тарелки, в каждую добавить немного йогурта, посыпать кинзой и подавать с кусочком тортильи.
Оценить515
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что будет, если есть сало каждый день: гастроэнтеролог назвал допустимую порцию продукта
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Комментарии
5Невероятно вкусный суп
Это восхитительно!!!! Нет слов, как вкусно!!!
🌹🌹🌹
Приготовила сегодня. Это божественно🌷 так вкусно, и мяса никакого не нужноpooh_lol
Супчик этот заинтересовал необычным сочетанием продуктов.😛И тыква и чечевица ,еще и батат,- хочется попробовать такой полезный супец.😋💖🌹