Творожный крем с муссом из персика и маракуйи
Описание рецепта
Два слоя — нежный творожный и кислый фруктовый — и никакой варки или выпечки.Слово редактора
Лёгкий слоистый десерт из обезжиренного творога, натурального йогурта и фруктового мусса. Персики дают сладость и сочность, маракуйя — кислинку и аромат. Подходит для завтрака или лёгкого перекуса. Сахар можно не добавлять вовсе — если фрукты достаточно спелые, консервированные персики отдадут свою сладость муссу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог обезжиренный150г
- йогурт натуральный125мл
- персики консервированные2шт.
- маракуйя1шт.
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешиваем творог с йогуртом до однородной консистенции.Если хотите более воздушный крем, замените йогурт жирными сливками и сначала взбейте их в пышную массу. - Шаг 2Шаг 2Добавляем ванильный сахар по вкусу.Если фрукты сладкие — ванильный сахар можно пропустить.
- Шаг 3
Консервированные персики откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем нарезаем небольшими кусочками.Чем лучше стечёт сироп, тем плотнее получится мусс и слои не смешаются. - Шаг 4Шаг 4Соединяем кусочки персика с мякотью маракуйи и пробиваем погружным блендером до воздушной консистенции.Чтобы мусс был пышнее, взбивайте дольше — около одной минуты на средней скорости блендера.
- Шаг 5Шаг 5Выкладываем десерт по бокалам слоями: творожный крем, фруктовый мусс — и повторяем.Красиво смотрится в прозрачных стаканах или бокалах — слои хорошо видны.
На заметку
Подавайте сразу после сборки или уберите в холодильник на 20–30 минут — крем уплотнится, слои не потекут. Этот рецепт легко адаптировать: вместо консервированных персиков подойдут свежие или манго. Фото десерта выигрывает в прозрачной посуде — слои получаются контрастными и аппетитными.Оценить538
0
Комментарии
10Какой десертик ароматный! 😘😘 И на романтический ужин очень подойдет 😘😘😊😊pooh_lol😌
Приближается лето, поэтому особенное спасибо за такие десерты😘
Нежная слоистость))),настоящий десерт! 😇💖💗
Какой нежный десерт💗Подача замечательная🌷🌷🌷🌷🌷
Сабиночка, изумительный крем! 😋 💐 Очень красивая подача! 🌷 Я сегодня с тобой! 😍